크리미 치킨 팟 파이

크리미 치킨 팟 파이아마도 대부분의 사람들이 선호하는 10대 위안 식품 목록에 포함되어 있을 것입니다. 이 저탄수화물 버전은 크리미한 그레이비 소스에 부드러운 닭고기와 야채가 가득 들어있습니다. 그 위에는 원본과 마찬가지로 바삭하고 빵빵한 크러스트가 얹혀 있습니다. 클래식 버전의 최소 57.0 탄수화물에 비해 순 탄수화물은 7.4에 불과합니다.

이 레시피에는 버터,닭가슴살, 셀러리, 양파, 콜리플라워, 강낭콩, 치킨 스톡, 헤비 크림, 모짜렐라, 크림 치즈, 헴프 하트, 코코넛 가루, 계란, 허브 드 프로방스, 가금류 시즈닝

급한 경우여기를 클릭하세요저탄수화물 치킨 팟 파이 레시피로 바로 이동하세요. 정말 냄비 파이를 먹을 기분이 아니신가요? 이 시도치킨 치폴레 차우더.

나는 대부분의 삶을 텍사스에서 보냈지만 어린 시절의 일부는 동부 해안에 거주하는 국외 거주자였습니다. 그 기간 동안 나는 타코와 엔칠라다를 사과 튀김과 치킨 팟 파이로 바꿨습니다.

그 당시에는 체인 레스토랑이 많지 않았습니다. 대부분의 레스토랑은 가족 소유였으며 거의 모두 프랑스 요리를 제공했습니다.고급 요리또는 지역 특선 메뉴. 1960년대였고 펜실베이니아에서는 Dr Pepper나 좋은 타코를 구할 수 없었습니다.

하지만 멋지고 편안하며 크림 같은 치킨 팟 파이를 얻을 수 있습니다. 우리가 갔던 레스토랑은 항상 개별 세라믹 파이 접시에 제공되었습니다. 믿을 수 없을 정도로 벗겨지는 빵 껍질을 얹은 뜨거운 김이 나는 테이블로 가져올 것입니다. 접시를 내 앞에 놓을 때 풍기는 향기는 항상 배를 부르르 떨게 하고 군침이 돌게 했습니다.

나는 어려서부터 냅킨을 무릎 위에 가지런히 놓고 여성스러운 작은 음식을 먹는 법을 배웠습니다. 내 포크가 그 껍질의 꼭대기를 뚫었을 때 손잡이 주위에 증기 기둥이 감겨 있었고 램프에서 나오는 요정처럼 내 코를 껴안았습니다. 나는 거의 항상 파고들어 크고 숙녀답지 않은 물기를 먹었습니다.

부드러운 닭고기, 크리미 소스, 야채, 그리고 그 크러스트! 눈을 감고, 팔꿈치를 테이블 위에 올리고, 턱을 손에 쥔 채 천천히 씹어 씹을 때마다 모든 미묘한 차이를 음미했습니다. 결국 아버지는 나를 알아채고 내 주의를 끌기 위해 목을 가다듬으실 것입니다. 나는 내가 어디에 있는지 기억하고, 옆으로 미끄러진 냅킨을 무릎 위에 조심스럽게 다시 넣었다.작고 아가씨가 물었습니다. 천천히 씹으세요.오늘날에도 여전히 내 머릿속에서 들리는 만트라였습니다.

내가 다시 정상으로 돌아오는 것을 본 그는 나에게 윙크를 하며 이렇게 말했습니다.고통스러운 일이라는 걸 알지만 우리는 해야 할 일을 해야 합니다.

우리 아빠는 영화배우 같았어요. 그는 키가 크고 검은 머리에 나를 바라보는 갈색 눈은 항상 부드러웠지만, 어떤 식으로든 그를 거스르는 사람을 대할 때는 그 눈이 반짝거리고 차갑고 딱딱한 모습을 보였지만. 나는 그가 지금까지 살았던 사람 중 가장 잘생긴 사람이라고 생각했습니다.

이 고급스럽고 크리미한 치킨 팟 파이는 저에게 그 추억을 되살려줍니다. 닭고기 덩어리는 부드럽고 육즙이 풍부하며 파이에는 양파, 셀러리, 녹두가 가득 들어 있습니다. 부드러운 소스가 속재료에 달라붙어 씹을 때마다 풍미를 더해줍니다. 그 다음에는 지각이 있습니다. 황금빛 갈색이며 소스를 흡수하기에 적합합니다.

어떤 사람들은 소스를 걸쭉하게 만드는 데 문제가 있었습니다. 기본적으로 걸쭉해질 때까지 끓이시면 됩니다. 다음은 이에 대한 간단한 동영상입니다.저탄수화물 소스 줄이기내가 이 요리를 준비하는 동안 했던 일.

그 껍질을 깨뜨려 보면 제가 어린 시절 이 요리를 좋아했다는 것을 이해하실 것입니다. 가장 좋은 점은 원한다면 한 번에 모든 것을 입에 밀어 넣을 수 있다는 것입니다… 말하지 않겠습니다.
반죽은 매우 끈적해서 파이에 긁어내야 하는 것이 답답할 수 있습니다. 나는 문제없이 Silpat를 사용했습니다.

영양 사실

저탄수화물 치킨 포트 파이 레시피

크리미한 치킨 팟 파이 레시피를 소개합니다!

인쇄 핀 레시피

크림 치킨 팟 파이는 아마도 대부분의 사람들이 선호하는 10대 위안 식품 목록에 포함될 것입니다. 이 저탄수화물 버전은 크리미한 그레이비 소스에 부드러운 닭고기와 야채가 가득 들어있습니다. 그 위에는 원본과 마찬가지로 바삭하고 빵빵한 크러스트가 얹혀 있습니다. 클래식 버전의 최소 57.0 탄수화물에 비해 순 탄수화물은 7.4에 불과합니다.

강의가벼운 저녁/점심, 저탄수화물 메인

요리미국식 – 저탄수화물, 아메리칸 클래식

예어치킨, 팟파이

준비 시간10분 분

요리 시간45분 분

총 시간55분 분

인분4 파이

칼로리676칼로리

작가결혼하다

재료

2 큰 스푼 버터
1 파운드 닭 한 입 크기로 자른다
1 티스푼 소금
1 티스푼 갈라진 후추
1 컵 셀러리 슬라이스
1/2 컵 양파 깍둑썰기한
1 컵 콜리플라워 작은 꽃으로 쪼개진
1/2 컵 요리된 녹두 작은 조각으로 자르다
1/2 컵 치킨 스톡
1/2 컵 헤비 크림

반죽

1 1/2 컵 잘게 썬 모짜렐라
2 큰 스푼 크림 치즈
1/2 컵 대마 하트
1/4 컵 코코넛 가루
1/2 티스푼 프로방스의 허브
1/4 티스푼 가금류 조미료
2 달걀 밟아 다진

지침

소금과 후추를 곁들인 그릇에 닭고기를 넣습니다.
따로.
크고 무거운 프라이팬에 버터를 중간 불로 녹입니다.
양파, 셀러리, 콜리플라워가 거의 부드러워질 때까지 볶습니다.
닭고기를 추가합니다.
닭고기가 완전히 익을 때까지 자주 저으면서 계속 요리하세요.
치킨 스톡과 헤비 크림을 추가합니다.
혼합물이 끓을 때까지 불을 중간 정도까지 높이세요.
혼합물에 거품이 생기면 약불로 줄이세요.
액체가 거의 없어질 때까지 자주 저으면서 요리하세요. 약 5분.
필요한 경우 더 오래 요리하십시오.
녹색 콩을 저어주세요.
혼합물을 4개의 개별 파이 팬에 균등하게 스푼으로 담습니다.

반죽

전자레인지용 그릇에 모짜렐라 치즈와 크림치즈를 넣습니다.
약 1 1/2분 동안 높은 온도로 가열하고 잘 섞이도록 저어줍니다.
완전히 녹지 않았다면 전자레인지에 30초 더 돌려도 됩니다.
대마 하트, 코코넛 가루, 프로방스 허브, 가금류 양념, 달걀을 넣고 저어주세요.
모든 재료가 섞일 때까지 그릇에 반죽을 반죽하세요. 계란이 전혀 섞이지 않을 것 같지만 계속 반죽하고 짜면 섞일 것입니다.
약간 신축성이 있을거에요
30분 동안 그대로 둡니다.
오븐을 375F로 예열하세요.
반죽을 4등분으로 나눠주세요
실패트 시트에 각 라운드를 두드려서 펴십시오(양피지를 사용할 수 있음). 반죽을 파이를 덮을 만큼 크게 만드세요.
실팟 시트를 첫 번째 파이 위로 뒤집고 반죽을 부드럽게 잡아 당깁니다.
가장자리를 깔끔하게 접어주세요.
남은 반죽으로 반복하십시오.
빵 껍질에 작은 통풍구를 자릅니다.
20~30분 동안 굽거나 파이가 거품이 생기고 빵 껍질이 황금색이 될 때까지 굽습니다.

노트

칼로리 -747 순탄수화물 - 7.4

영양물 섭취

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