바삭한 뇨키 레시피를 곁들인 원팬 새우 스캠피 (2024)

당신이 챔피언 스피드 제스터가 아니라면 준비 모드에서 새우를 너무 익히지 않도록 레몬 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.

여기서 신성 모독의 위험을 무릅쓰고 탄수화물 수치를 낮추기 위해 저는 Trader Joe의 냉동 콜리플라워 뇨키를 사용해 왔습니다. 너무 부드러워서 요리하기가 약간 까다롭지만 이와 비슷한 레시피와 짝을 이루었고 바삭바삭한 요리가 되는 한 노래합니다. 물론, 칼로리 수치를 합리적으로 유지하기 위해 오일과 버터를 약간 조절할 수 있습니다.

손질한 새우에 미리 양념을 해두었어요(고마워요 에메릴!) 소금/후추, 레몬 껍질, 다진 마늘 1쪽, 올리브 오일. 환상적이었습니다. 나머지 레시피는 거의 동일합니다. 고마워요 멜리사.

냉장 뇨끼를 샀어요. 냉동실에 새우가 좀 있었는데 남편이 고추에 매운 소스를 더 얹었지만 나는 아마도 고추에 손이 많이 갔을 것입니다. 시금치 샐러드와 함께 곁들여 먹었어요. 쉽고, 맛있어요.

(진공 포장된) 뇨키를 "전체가 황금색이고 바삭하게" 만드는 데는 10~12분보다 훨씬 더 오랜 시간이 걸렸습니다. 저는 끓이지 않고 튀기면 너무 질겨질까봐 1/2컵 사용했어요. 화이트 와인과 1 c. 맛을 더하기 위해 조개 주스를 만들고 액체 양을 약 1c로 줄입니다. 그 쯤. 예상대로 뇨키는 이 여분의 액체를 빠르게 흡수하여 새우와 뇨키를 모두 코팅할 만큼 충분한 소스를 남겼습니다. 뇨끼는 고무탄이 되지 않으면서 풍미가 풍부하고 "알단테"였습니다. 좋고 쉽습니다!

뇨끼를 팬에 튀겨서 액체를 넣어본 적이 없는 분들은 뇨끼를 삶고 싶으면 그냥 끓이시면 됩니다. 하지만 팬에 튀긴 뇨키는 그 자체로 특별하며 어떤 액체도 필요하지 않습니다. 바삭한 코팅이 너무 맛있으니 꼭 드셔보세요! 나는 많은 브랜드를 시도해 보았지만 프라이팬에 가장 좋은 뇨키는 라비올리가 판매되는 식료품점의 냉장 코너에서 찾을 수 있는 RANA Skillet Gnocchi입니다. 상온 보관이 가능한 뇨키는 약간의 효과가 있지만 그다지 좋지는 않습니다.

화이트 와인 대신 드라이 셰리를 마실 수도 있나요? 그리고 레몬 살짝?

이것은 훌륭했고 시작부터 끝까지 30분 만에 완전히 끝났습니다. 다른 댓글 작성자의 제안에 따라 저는 파슬리를 더하기 위해 다진 어린 시금치를 사용했습니다. 정말 환상적이었습니다!

어젯밤에 쓴 대로 정확하게 만들었습니다. 나는 멜리사의 요리법을 전적으로 신뢰했기 때문에 친구들을 저녁 식사에 초대했습니다. 우리는 실망하지 않았습니다! 푸짐한 샐러드와 와인을 곁들여 먹었어요. 훌륭한 저녁 식사.

정확히. 바삭바삭해지면서 팬에서 요리하게 됩니다. 그러면 새우에 들어있는 버터와 기름이 새우를 살짝 부드럽게 만들어줄 거예요. 이렇게 하면 끓일 때보다 덜 퍽퍽하지만 맛있습니다. 또 다른 방법은 새우를 익히기 직전에 삶아서 얼음 그릇에 담는 것입니다. 마지막에 넣어주면 바삭한 코팅 없이 더욱 부드러운 뇨끼를 만들 수 있습니다.

이 요리는 레몬향이 너무 강했어요. 다음번에는 풍미만 추가하겠습니다. 레몬즙을 첨가하면 요리가 압도됩니다. 그렇지 않으면 만들기가 매우 간단하므로 꼭 다시 시도하겠습니다. 다른 독자의 추천에 따라 풍미를 미리 준비했습니다. 사이드 샐러드와 함께 제공되어 식사를 멋지게 마무리했습니다. (반죽빵이 없으면 여기도 맛있을 것 같아요!)

어젯밤에 만들어서 마늘 믹스에 샬롯을 추가하고 쓰여진 대로 볶았습니다. 빠르고 간편한 저녁식사!!

훌륭한 요리법 – 확실히 골키퍼입니다. 한 끼 식사로 만들기 위해 마지막에 냉동 완두콩 한 컵을 추가했습니다. 그리고 Bruce J.의 말이 맞습니다. 준비 단계에서 레몬 제스트를 하세요.

집에 있던 트레이더 조 콜리플라워 뇨키를 사용했어요. 요리는 정말 훌륭했어요. 맛도 좋았고 1시간 30분도 안 걸렸어요!

감자 뇨키는 감자와 밀가루만 있으면 됩니다. 팬에 브라우징하면 완전히 익습니다. 나는 self stable을 사용하는데, 동결에 대해서는 잘 모르겠습니다.

이것은 NYT Times의 레시피 중 최고의 레시피일 수도 있고 아마도 내 인생에서 만든 최고의 식사일 수도 있습니다…그리고 쉽습니다. 완전. 멜리사 클라크에게 감사드립니다.

빠르고 맛있는 주중 저녁 식사. 돔 야채를 추가하기 위해 새우와 함께 케일을 던졌습니다.

너무 좋아요! 마늘을 잘게 갈아서 마늘맛이 많이 나더라구요. 남은 뇨끼가 있었는데... 약 5분 정도 남았습니다.

새우를 요리할 때 시금치를 추가했는데 요리의 맛이 더 좋아진 것 같아요. 와인 대신 굴소스 한 스푼에 물을 조금 넣었어요.

냠! 더 나은 결과를 제공하는 모든 유용한 메모에 감사드립니다. 다진 시금치를 원하는 만큼 추가하면 완전한 식사가 됩니다. 또한 더 많은 소스를 만들기 위해 마늘과 함께 반으로 자른 방울토마토 1컵과 야채 국물 1/4컵을 추가했습니다(결국 그릇을 맛있게 핥게 되었습니다!). 마지막으로 (마켓 냉장 코너) 라나 뇨키(2봉지)를 볶아 오븐에 따뜻하게 데우고, 플레이팅할 때 넣어 바삭함을 유지하세요! 우리 가족은 레몬을 좋아하지 않아서 제스트하지 않고 레몬 1개의 즙만 사용했는데 모두가 좋아했습니다!

미리 조리된 냉동 새우를 사용해도 괜찮나요?

껍질을 벗기는 대신 코팅하는 실제 소스 대신 무겁고 끈적한 소스를 듬뿍 바른 스캠피를 선호하지 않는 한 이 레시피에서 벗어나세요. 새우를 낭비하고 맛이 없는 음식을 선호한다면 그것을 선택하십시오. 그러나 약간의 맛을 원한다면 마늘의 양을 두 배로 늘리고 후추와 고추 플레이크를 모두 첨가하십시오. 나는 레시피를 거의 패닝하지 않습니다. 아마도 내가 뭔가 잘못한 것 같아요. 하지만 이건 아닙니다. 너무 간단합니다. 너무 단조롭고 너무 끈적 끈적합니다. 그럼 쯧쯧

다른 독자들이 제안한 대로 미리 레몬 제스트를 하는 것 외에는 아무런 변경 없이 레시피를 따랐습니다. 뛰어난! 다양한 채소 샐러드 위에 얹어 먹으면 4인이 먹기에 아주 좋은 가벼운 식사가 될 것입니다.

토마토의 산미와 톡 쏘는 맛의 균형을 맞추기 위해 4등분한 방울토마토와 약간의 닭고기 국물을 추가했습니다. 잘 됐습니다! 마지막에 소스를 매우 뜨겁게 만들고 뇨끼를 뜨거울 만큼만 추가하여 바삭함을 유지하는 것이 좋습니다.

아래 제안에 따라 완두콩을 사용하여 1팬 식사로 만드세요. S&P와 약간의 마늘을 곁들인 올리브 오일에 새우를 절였습니다. 그리고 와인 대신에 랍스터를 사용하는 것이 더 좋습니다. 다 써버리고 싶거든요. 살짝 김이 나도록 볶는 동안 완두콩을 덮으세요. 아주 맛있는! 완두콩보다는 사이드 샐러드가 더 나을 것 같지만요. 남편과 나는 그것을 좋아했지만 아이들이 익숙했던 것보다 조금 더 매웠습니다.

항상 가지고 다니는 신선한 재료와 냉동 새우, 상온용 뇨끼를 활용한 훌륭한 클러치 식사! 엄청나게 좋습니다.

빠르고 쉬웠지만 더 나은 새우 스캠피 레시피도 있었습니다. 지금까지 토마토와 옥수수를 곁들인 NYT의 여름 새우 스캠피가 우리가 가장 좋아하는 요리입니다.

레시피를 두 배로 늘렸지만 새우가 두 배로 없어서 배고픈 청소년들에게 먹이려고 병아리콩을 조금 추가했습니다. 저는 뇨끼를 넣기 전에 팬에 바삭하게 굽고 마지막에 뇨끼를 추가했습니다. 다른 모든 작업도 동일했습니다. 맛있고 포만감이 가득했어요!

노력에 대한 멋진 식사처럼 느껴졌습니다! 2단계에 브로콜리를 넣고 마지막에 물을 더 넣어 소스를 더 만들었어요.

정말 맛있습니다. 선반형 뇨끼는 처음 먹어봤는데 정말 마음에 들었어요. 케이퍼를 추가했습니다.