크리미하고 매콤한 여름 옥수수 샐러드 (2024)

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이번 여름 옥수수 샐러드 레시피는 달콤함, 크리미함, 매콤함을 동시에 느낄 수 있습니다. 여름 바베큐에 딱 맞습니다!

이 크리미한 옥수수 샐러드 레시피는 제가 BBQ 수업에서 만드는 뛰어난 BBQ 챔피언 Kevin Bevington의 레시피를 바탕으로 한 것입니다. 아무것도 적지 않아서 기억에서 다시 작성해야 했습니다. 기억과 나만의 왜곡. 나는 항아리 대신 신선한 할라피뇨를 사용하고 고수를 첨가하고 버터와 크림 치즈를 훨씬 적게 사용합니다. 그 결과 바비큐나 포트럭을 위한 완벽한 반찬이 탄생했습니다.

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신선한 옥수수를 사용해야 할까요, 아니면 냉동 옥수수를 사용해야 할까요?
크리미한 옥수수 샐러드 만드는 방법
여름 옥수수 샐러드 제공
옥수수 샐러드를 미리 만들 수 있나요?
더 맛있는 옥수수 요리법
여름 옥수수 샐러드 만들기에 관한 팟캐스트 에피소드
크리미하고 매운 여름 옥수수 샐러드 레시피

신선한 옥수수를 사용해야 할까요, 아니면 냉동 옥수수를 사용해야 할까요?

레시피에는 해동된 냉동 옥수수가 필요하지만 옥수수 속이 많으면그릴에 굽다그런 다음 커널을 잘라냅니다. 신선한 옥수수의 훌륭한 맛을 보여주는 훌륭한 방법입니다.

신선한 옥수수를 사용해도 됩니다.전자레인지에 돌린.

크리미한 옥수수 샐러드 만드는 방법

속대에 신선한 옥수수가 있으면 먼저 익힌 다음 속대에서 옥수수 알맹이를 잘라냅니다. 중간 크기 캐서롤 접시에 옥수수, 피망, 양파, 할라피뇨, 신선한 고수풀, 소금, 후추를 섞습니다.

크림치즈와 버터를 짜서 전자레인지용 그릇에 담으세요. 20초 동안 높은 온도로 전자레인지에 돌리고 저어줍니다. 버터가 녹고 크림치즈가 부드러워질 때까지 이 과정을 반복하세요. 부드럽고 완전히 결합되도록 함께 저어줄 수 있기를 원합니다.

옥수수 혼합물 위에 뜨거운 크림 소스를 붓고 모든 것이 코팅될 때까지 저어줍니다. 이 시점에서는 실온에서 서빙하거나 뚜껑을 덮고 완전히 가열될 때까지 350°F에서 25-30분 동안 구울 수 있습니다.

여름 옥수수 샐러드 제공

저는 주로 이 샐러드를 따뜻하게 먹습니다. 소스가 크림치즈와 버터로 만들어졌거든요. 차가우면 버터가 약간 응고됩니다.

실온에서도 효과가 있지만, 꼭 냉장고에 차갑게 보관하고 싶다면 버터를 생략하고 대신 크림치즈 반과 마요네즈 반을 사용하여 차가울 때 더 나은 농도를 유지하세요.

옥수수 샐러드를 미리 만들 수 있나요?

예! 이것이 여름 파티에 아주 좋은 반찬인 많은 이유 중 하나입니다. 이 조리법은 미리 만들어서 굽기 전에 냉장고에 넣어둘 수 있지만 가열하는 데 시간이 조금 더 걸립니다.

냉장고에 넣어두고 스테이크를 먹은 후까지 잊어버리거나구운 치킨준비됐어요, 걱정하지 마세요. 전자레인지에 데워 드시면 됩니다! 2분간 높은 온도에서 저어줍니다. 완전히 가열될 때까지 반복합니다.

더 맛있는 옥수수 요리법

저는 여름에 옥수수에 푹 빠져 있어서 제가 좋아하는 옥수수 요리법을 모두 신선하게 구할 수 있을 때 옥수수로 만들어 보는 걸 좋아합니다.

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그리고 당신은 확실히 내 모든 것을 검색해야합니다반찬 아이디어. 나는 당신이 좋아할 다른 요리법을 거기에서 찾을 수 있다는 것을 알고 있습니다.크리미 파로 레시피, 그리고 이건 정말 놀라운 일이에요레몬 브로콜리브로콜리를 싫어하는 사람들도 좋아할 것 같아요!

여름 옥수수 샐러드 만들기에 관한 팟캐스트 에피소드

아래 재생 버튼을 클릭하여 옥수수 샐러드를 만드는 방법에 대한 간략한 설명과 몇 가지 유용한 팁을 들어보세요.

여기에서 오늘의 레시피 에피소드를 더 들어보세요.

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크리미하고 매운 여름 옥수수 샐러드 레시피

별 5개별 4개별 2개별 1개별 4개 리뷰 1개

작가: 크리스틴 피트먼
준비 시간: 15 분
요리 시간: 25분
총 시간: 40분
생산하다: 4인분1엑스
범주: 반찬
방법: 구운 것
요리: 미국 사람

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설명

이번 여름 옥수수 샐러드 레시피는 달콤함, 크리미함, 매콤함을 동시에 느낄 수 있습니다. 여름 바베큐에 딱 맞습니다!

재료

단위규모

삼 컵옥수수(옥수수 3~4개에서 깎거나* 냉동된 옥수수를 해동할 수 있음)
1/2잘게 다진 붉은 피망 한 개
1/3잘게 다진 적양파 한 컵 (파도 괜찮습니다!)
2–삼씨를 뿌리고 잘게 다진 신선한 할라피뇨 고추(매운 정도를 좋아하는 정도에 따라 사용할 할라피뇨 수를 결정하세요)
잘게 썬 신선한 고수 잎(약1/4컵)
1/4티스푼 소금
1/8티스푼 거칠게 갈은 후추
4 온스. 크림 치즈
3큰술. 버터

요리 모드화면이 어두워지는 것을 방지하세요

지침

따뜻하게 드실 경우 오븐을 350°F로 예열하세요.
중간 크기 캐서롤 접시에 옥수수, 피망, 양파, 할라피뇨, 고수, 소금, 후추를 섞습니다.
크림치즈와 버터를 짜서 전자레인지용 그릇에 담으세요. 전자레인지에 20초 동안 고속으로 돌리세요.
젓다. 버터가 녹고 크림치즈가 부드러워질 때까지 반복하세요. 완전히 섞이고 부드러워질 때까지(전혀 응고되지 않은 상태로) 잠시 동안 저어줍니다.
옥수수 혼합물 위에 매운 소스를 붓습니다. 젓다.
실온에서 서빙하거나 뚜껑을 덮고 가열될 때까지 25~30분 동안 굽습니다.

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노트

이 레시피는 미리 만들어서 냉장 보관한 후 굽으면 되지만 가열하는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 냉장고에 넣어두고 스테이크가 준비될 때까지 잊어버리더라도 걱정하지 마세요. 전자레인지에 2분 동안 센 불로 가열한 후 저어주세요. 완전히 가열될 때까지 반복합니다.

옥수수 속대를 사용하기로 결정했다면 먼저 옥수수를 익힌 다음 알갱이를 벗겨내세요.