맛있는 퀴노아 레시피를 찾고 계시나요? 더 이상 보지 마세요!이 퀴노아 샐러드는 올리브 오일과 마늘에 담근 달콤한 구운 고추와 잘게 썬 페타 치즈를 얹은 요리입니다. (2024)

맛있는 것을 찾고 있어요퀴노아 레시피? 더 이상 보지 마세요!

이것퀴노아 샐러드미니 스위트를 결합한구운 고추올리브 오일과 마늘에 담그고 잘게 썬 페타 치즈를 얹었습니다.

구운 고추는 항상 내 식단의 일부였습니다. 어렸을 때 동네 농산물 직거래 장터에 갔던 기억이 납니다. 우리 부모님은 매주 피망을 잔뜩 먹곤 하셨습니다. 우리 엄마는 야외 그릴 앞에서 고추 물집과 숯을 보면서 하루를 보내셨습니다.

그녀는 고추 하나하나를 힘들게 껍질을 벗긴 다음 마늘과 올리브 오일을 듬뿍 뿌렸습니다. 우리는 그대로 먹거나 집에서 만든 빵 조각과 함께 먹곤 했습니다. 그들은 정말 좋았습니다. 그 기억은 이 쉬운 퀴노아 조리법 뒤에 숨은 일종의 영감입니다.

퀴노아와 구운 고추 레시피는 어디에 있나요?

요리 팁, 제안, 편리한 대체품, 관련 레시피 아이디어를 건너뛰고 바로 다음 페이지로 이동하려면퀴노아와 구운 고추 레시피–페이지 하단으로 스크롤하시면 인쇄 가능한 레시피 카드를 찾으실 수 있습니다.

고추를 굽는 방법

고추를 구울 수 있는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그릴 그릴에 직접 놓고 그릴에 구울 수도 있고, 시트 팬 위에 올려 오븐에 구울 수도 있고, 쿡탑 위의 그릴 팬에 구울 수도 있고, 불 위에 올려 놓을 수도 있습니다. 가스레인지(권장되는 방법은 아니지만 약간의 작동이 가능함). 어떤 방법을 사용하든 지침은 비슷합니다. 그릴이나 그릴 팬에 고추를 구운 경우 고추를 그릴 위에 놓고 뚜껑을 덮고 고추를 자주 돌려주십시오. 고추가 타서 물집이 생기면 준비가 된 것입니다.

오븐에서 고추를 구우려면 호일을 깐 베이킹 시트에 고추를 놓고 자주 뒤집으세요.

직접 데우려면 고추를 집게로 잡고 불 위에 올려놓습니다. 다시 한번 말씀드리지만 저는 이 방법을 별로 추천하지 않습니다.

구운 고추 껍질을 벗기는 방법

고추가 충분히 검게 변하면 불을 끄고 밀봉된 용기에 담습니다. 종이봉투나 비닐랩으로 덮인 그릇이 좋습니다. 고추를 만졌을 때 차가워지면 껍질이 바로 벗겨져야 합니다.

구운 고추로 퀴노아 만드는 법

이 레시피에서는 미니 고추를 사용하지만 솔직히 어떤 고추라도 괜찮습니다. 나는 그릴 팬을 사용하여 고추를 굽고 팬에 텐트를 쳐서 증기를 가두었습니다. 가장 쉬운 방법을 사용하십시오. 고추의 크기 때문에 굽는 데 시간이 오래 걸리지 않습니다. 미니 고추는 크기 때문에 껍질이 조금 까다로울 수 있지만, 껍질만 조금 남겨두면 괜찮습니다.

고추가 식는 동안 퀴노아를 준비합니다. 저는 퀴노아를 만들 때 닭고기 육수를 사용했는데, 야채 육수나 물을 사용해도 괜찮습니다.

고추에 퀴노아를 넣고 빠르게 드레싱을 만드세요. 고추 위에 드레싱을 붓고 페타 치즈를 넣고 저어줍니다. 그리고 거기 있습니다! 어떤 음식과도 잘 어울리는 아주 쉽고 건강한 반찬입니다. 이것으로 식사를 만들려면 좋아하는 단백질을 넣고 하루를 마무리하세요!

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