몽골리안 쇠고기 라면 (30분 식사!) - Chef Savvy (2024)

몽골리안 비프 라면. PF Chang의 몽골리안 비프와 같지만 라면이 포함되어 있습니다! 30분 이내에 준비됩니다.

몽골리안 쇠고기 라면

이것은 내가 가장 좋아하는 요리법 중 하나일 수 있습니다! 이 라면은 엄청나게 맛있습니다. 부드럽고 육즙이 풍부한 옆구리살 스테이크에 달콤하고 톡 쏘는 소스를 곁들인 라면을 곁들인 요리입니다.

이건 PF Chang의 대단함과도 같습니다몽골리안 비프. 이 요리를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 30분도 안 걸려 완성됩니다!

쇠고기를 옥수수 전분에 버무려 소스를 걸쭉하게 만들고 고기를 육즙이 풍부하고 부드럽게 유지하는 데 도움이 됩니다.

쇠고기가 요리되는 동안 국수를 끓입니다. 쇠고기 요리가 끝나면 소스를 끓인 다음 모든 것을 팬에 다시 넣고 버무려 코팅합니다. 원하는 경우 장식용 파와 함께 즉시 제공하십시오.

몽골리안 쇠고기 라면 만드는 법

• 쇠고기를 옥수수 전분에 버무립니다.이것은 "라고도 알려져 있습니다.벨벳 같은.” 쇠고기를 옥수수 전분에 버무린 후 기름을 가열하는 동안 냉장고에 10분간 넣어두세요.

• 쇠고기를 시어:그 사이에 쇠고기를 볶을 수 있도록 측면이 높은 큰 냄비나 팬에 기름을 충분히 추가합니다. (저는 1컵 정도 사용했습니다.) 오일을 뜨거워질 때까지 가열하되 뜨겁지 않을 때까지 가열합니다. 팬이 너무 붐비지 않도록 쇠고기를 넣으십시오. (저는 두 개의 배치를 수행했습니다). 쇠고기의 양면을 각각 1~2분씩 굽습니다. 구멍이 있는 스푼으로 기름을 제거하고 종이 타월 위에 올려 따로 보관해 둡니다.

• 소스를 만드세요:열참기름쇠고기를 끓인 팬에 카놀라유를 넣고 마늘과 생강을 넣고 1~2분간 볶습니다. 간장, 물, 흑설탕을 넣고 저어주세요. 끓는 물에 넣고 2~3분 동안 요리하세요. 따로.

• 라면을 끓이세요:소스가 조리되는 동안 포장 지침에 따라 국수를 끓입니다.

• 모든 것을 함께 던져라:소스에 쇠고기를 넣고 버무려 코팅합니다. 소스를 다시 끓여서 걸쭉해질 때까지 2~3분간 조리합니다. (소스가 걸쭉하지 않으면 옥수수 전분을 더 뿌려주세요.) 라면을 넣고 1분 더 조리하세요.

• 제공하다:원하는 경우 장식용 파와 참깨를 즉시 곁들입니다.

볶음 요리에 가장 좋은 쇠고기는?

나는 이 레시피에서 옆구리 스테이크, 스커트 스테이크 또는 스트립 스테이크를 사용하는 것을 좋아합니다. 이러한 고기 조각은 높은 열과 빠른 요리에 가장 적합합니다. 나는 더 뚱뚱한 고기 조각이나 척 로스트처럼 부드러워지기까지 오랜 요리 시간이 필요한 고기를 사용하지 않을 것입니다.

어떤 라면을 사용해야 할까요?

저는 마트에서 국제식자재에서 파는 라면을 사용했어요. 가까운 아시아 식료품점이나 온라인에서도 찾을 수 있습니다. 일반 라면 국수로 대체할 수도 있습니다(양념 패킷은 잊어버리세요).

볶음 소스

소스는 마늘, 생강, 간장, 물, 흑설탕 등 주방 필수 재료로 구성됩니다. 프라이팬에 함께 끓인 다음 서빙하기 전에 쇠고기와 함께 버무립니다. 달콤함과 톡 쏘는 맛의 완벽한 조합입니다.

이 요리에 약간의 향신료를 추가하고 싶다면 스리라차, 칠리 오일 또는 으깬 고추 플레이크를 추가하세요!

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