남은 음식보다 더 맛있는 26가지 레시피 (2024)

이 요리법은 매일 맛있는 식사를 원하지만 매일 밤 요리하고 싶지 않을 때 완벽한 선택입니다. 어느 날 밤 이 저녁 식사를 만들고 즐기면 남은 음식은 다음날 더 맛있어질 것입니다. 이 레시피에는 쇠고기와 닭고기 같은 단백질이 들어있어 전자레인지에 쉽게 데울 수 있습니다. 간편한 라자냐와 슬로우 쿠커 야채 스튜 같은 저녁 식사는 건강에 좋고 포만감을 주며 일주일 내내 즐겁습니다.

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브로콜리, 치즈 & 라이스 캐서롤

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베이킹 접시를 버리고 프라이팬에 브로콜리, 치즈, 쌀 캐서롤을 쉽게 만들어보세요. 프라이팬에 캐서롤을 요리하면 맛과 질감이 신선하게 유지됩니다. 흐물흐물하고 슬픈 브로콜리는 없습니다! 단 30분 만에 완성되는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 건강한 저녁 식사를 위해 구운 닭고기와 함께 이 쉬운 사이드 메뉴를 제공하세요. 추수감사절 스프레드나 파티 뷔페에 추가해도 좋습니다. 출처: Eatingwell.com, 2019년 9월

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기본 미트로프

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미트로프 순수주의자들은 고기에 중점을 두지만, 우리는 이 건강하고 고전적인 미트로프 레시피에서처럼 추가 야채와 통곡물을 식사에 담는 방법으로 미트로프를 보고 싶습니다. 출처: EatingWell 매거진, 2013년 1월/2월

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병아리콩을 곁들인 콜리플라워 티카 마살라

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인기 있는 인도 요리에 대한 이 채식 리프에서는 콜리플라워와 병아리콩을 티카 마살라의 닭고기로 바꿨습니다. 콜리플라워의 구석구석은 소스의 강렬한 맛을 흡수하는 데 특히 좋습니다. 단 20분 만에 준비되는 쉽고 건강한 저녁 식사를 위해 밥 위에 올려보세요. 출처: EatingWell 매거진, 2019년 9월

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엄마의 칠리

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이 건강한 기본 쇠고기 칠리 레시피는 두 배로 늘릴 가치가 있으므로 냉동실에 배치를 넣을 수 있습니다. 잘게 썬 적양파, 얇게 썬 쪽파, 잘게 썬 치즈, 좋아하는 핫 소스를 얹어 서빙하세요. 출처: EatingWell 매거진, 2016년 1월/2월

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닭고기 및 속을 채운 캐서롤

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이 손쉬운 닭고기와 속을 채울 캐서롤을 사용하면 속을 채우는 것이 추수감사절에만 해당되는 것이 아닙니다. 추수감사절에 칠면조가 남았다면 편안하고 건강한 이 레시피를 통해 닭고기 대신 칠면조 고기를 사용해 보세요. 또한 휴일 동안 손에 쥘 수 있는 여분의 당근, 셀러리, 양파 및 오래 된 빵을 보관하는 데에도 유용합니다. 이 가벼운 가정식 캐서롤에는 상자에 담긴 속재료 믹스나 통조림 수프가 없지만 만들기가 매우 쉽습니다. 가금류 양념은 평범한 빵에 속을 채운 듯한 맛을 더해주며, 걸쭉한 닭고기 국물이 통조림 수프 대신 사용됩니다. 야채도 듬뿍 들어있어 사계절 내내 건강하게 먹을 수 있는 캐서롤입니다. 출처: Eatingwell.com, 2019년 9월

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슬로우 쿠커 간편 저크 돼지 어깨살

이 레시피의 이름이 모든 것을 말해줍니다. 쉽고 대부분 손이 필요 없는 저크 돼지고기 요리로 순식간에 완성됩니다. 카이엔은 약간의 열을 제공하지만 대부분 천천히 익히는 돼지 어깨살은 계피와 올스파이스에서 풍미를 얻습니다. 밝은 살사-파인애플 토핑은 요리를 식혀주고 저녁 파티에 어울리는 예쁜 모습을 선사합니다. 고기를 단독으로 제공하거나 샌드위치용 빵 위에 쌓거나 잘게 썬 나초 위에 올려 놓습니다. 원한다면 신선한 백리향 가지로 장식하세요. 출처 : Everyday Slow Cooker

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쉬운 라자냐

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닭고기, 고추 및 파스타 캐서롤

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파티에 가기 전에 이 건강한 닭고기 캐서롤을 조립하여 호스트 집의 오븐에 넣을 수 있습니다. 아니면 집에서 구워서 가져가세요. 상온에서도 맛있습니다. 출처: EatingWell 매거진, 2017년 7월/8월

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슬로우 쿠커 야채 스튜

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감자와 콩을 사용하면 토마토를 베이스로 한 냄비 야채 스튜를 매우 풍성하게 만들 수 있습니다. 서빙 직전에 잠깐 볶은 호박이나 신선한 옥수수 알맹이를 추가하거나 더 많은 양의 카넬리니 콩 캔을 추가할 수도 있습니다. 위에 올려진 페스토 한 덩어리도 정말 맛있습니다. 집에서 만든 마늘 크루통을 추가하면 건강한 저녁 식사를 쉽게 즐길 수 있습니다. 출처: EatingWell 매거진, 2019년 9월

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시금치 & 버섯 토르텔리니 베이크

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이 치즈 맛이 나는 토르텔리니 베이크는 온 가족이 좋아할 요리입니다. 달콤한 맛의 마리나라, 버섯, 시금치로 속을 채우고 녹인 치즈를 얹습니다. 식사를 마치고 브로콜리나 작은 그린 샐러드를 추가하여 야채를 추가로 드세요. 출처: EatingWell.com, 2019년 9월

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그린 칠레 치킨 토르티야 캐서롤

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이 요리는 전날 밤에 준비하세요. 오븐에 굽기만 하면 쉽고 맛있는 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다. 출처: 당뇨병 생활 매거진

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슬로우 쿠커 야채 & 두부 태국 스튜

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콜리플라워와 두부는 이 수프에 이상적인 재료입니다. 콜리플라워는 요리 액체를 흡수하고 두부는 요리를 밝게 유지하여 액체(주로 카레 페이스트와 레몬그라스)의 강렬한 맛이 이 슬로우 쿠커 두부 스튜의 중심을 차지하게 합니다. 출처 : Everyday Slow Cooker

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치즈 미트볼 베이크

남은 이탈리안 미트볼 수프를 콩, 저지방 치즈, 토르티야, 간편한 토마토 소스와 함께 사용하여 온 가족이 좋아하는 주중 저녁 캐서롤을 만들어보세요. 출처: 당뇨병 생활 매거진

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간편한 치킨 티카 마살라

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단 30분 만에 이렇게 풍미가 풍부하고 매콤한 치킨 티카 마살라를 맛볼 수 있다는 게 믿기지 않지만 저희는 해냈습니다! 그리고 제목에서 알 수 있듯이 이 고전적인 치킨 티카 마살라 레시피는 정말 쉽습니다. 출처: EatingWell.com, 2019년 9월

Japanese Shiitake & Vegetable Rice (Takikomi Gohan)

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Dashi는 이 야채 밥 레시피에 풍미 가득한 깊이를 더해줍니다. 쌀을 헹구는 것은 불필요한 단계처럼 보일 수 있지만 표면의 전분을 일부 제거하여 더 부드러운 쌀을 만듭니다. 그리고 밥을 짓기 전에 양념된 다시마에 밥을 담그면 요리의 풍미가 더욱 좋아집니다. 출처: EatingWell 매거진, 2020년 5월

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슬로우 쿠커 쇠고기 스튜

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도기 냄비에 아침에 준비하고 하루 종일 끓여서 집에 돌아와 일요일에 어울리는 저녁 식사를 할 수 있는 이 스튜 레시피를 사용하세요(그리고 집에서는 정말 천국의 냄새가 납니다). 부드러운 쇠고기, 입에서 살살 녹는 감자, 당근을 풍부한 국물에 넣어 만든 비프 스튜 중 가장 쉽고 간편합니다. 출처: EatingWell.com, 2017년 11월

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닭고기 국수 캐서롤

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맛있는 치킨 누들 캐서롤이 당뇨병 환자에게 좋은 레시피로 생생하게 살아납니다. 지방과 칼로리 함량을 낮추려면 가벼운 사워 크림을 선택하세요. 출처: 당뇨병 생활 매거진

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헝가리식 쇠고기 굴라시

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이 유선형 굴라시는 쇠고기를 갈변하는 단계를 건너뛰고 대신 향신료 크러스트로 코팅하여 풍부한 마호가니 색상을 선사합니다. 이 짭짤한 요리는 통밀 계란 국수 위에 자연스럽게 얹어집니다. 아니면 색다른 것을 원하시면 준비된 감자 뇨키나 스패츨레를 드셔보세요. 출처: EatingWell 매거진, 2008년 1월/2월

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치즈 가지 캐서롤

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이 치즈 가지 캐서롤에는 맛있고 부드럽고 풍미 가득한 여름 야채와 신선한 허브가 들어간 가벼운 커스터드가 들어 있습니다. 치즈는 이 쉬운 요리를 크리미하고 퇴폐적으로 만듭니다. 브런치나 저녁 식사에 그린 샐러드를 곁들여 즐겨보세요. 출처: EatingWell.com, 2020년 5월

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치킨 & 토마틸로 엔칠라다

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토마틸로를 퓌레로 만들기 전에 구운 토마틸로를 녹색 엔칠라다 소스에 넣으면 또 다른 차원의 맛과 약간의 단맛이 더해집니다. 모두가 좋아하는 것을 추가할 수 있도록 토핑을 넉넉하게 올려보세요. 출처: EatingWell 매거진, 2020년 6월

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라이타를 곁들인 슬로우 쿠커 중동 미트볼

이 기내식에는 촘촘하고 부드러운 양고기 미트볼, 크리미하고 상큼한 오이 라이타(요구르트와 야채로 만든 인도 전통 소스), 곡물처럼 생긴 파스타인 통밀 쿠스쿠스가 포함되어 있으며 대부분의 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 원할 경우 이 슬로우 쿠커 미트볼을 신선한 딜 가지로 장식하고 가볍게 구운 피타와 함께 제공하세요. 출처 : Everyday Slow Cooker

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병아리콩을 곁들인 한 냄비 코코넛 밀크 카레

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이 비건 원팟 요리에 담긴 다양한 야채는 다양한 질감과 맛을 더해 각 포크를 흥미롭게 만듭니다. 고구마는 짭짤한 향신료의 균형을 잘 잡아줍니다. 밝고 풍미 가득한 카레를 쌀국수나 쌀국수와 함께 즐겨보세요. 출처: EatingWell.com, 2020년 4월

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도기 냄비 파인애플 치킨

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파인애플을 곁들인 이 슬로우 쿠커 치킨에는 생강과 참깨 향이 가미되어 있으며 이미 식료품 저장실에 있을 수 있는 간단한 재료로 만들어졌습니다! 조립이 더 쉽도록 껍질을 벗기고 심을 이미 제거한 신선한 파인애플을 찾으세요. 현미밥과 함께 제공하면 달콤하고 맛있는 소스를 즐길 수 있습니다. 출처: EatingWell.com, 2020년 1월

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칠면조 & 고구마 칠리

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이 건강한 칠면조 칠리는 고구마와 스모키한 치폴레 고추 덕분에 맛의 균형이 잘 잡혀 있습니다. 크리미한 아보카도로 장식하는 것을 좋아하지만 녹인 치즈, 잘게 썬 쪽파, 사워크림 한 덩어리도 잘 어울립니다. 출처: EatingWell.com, 2020년 7월

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한 냄비 치즈 텍스멕스 파스타

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이 편안한 원팟 파스타 요리에는 남서부 스타일이 가미되어 있습니다. 칠리 파우더와 피코 데 가요가 요리의 풍미를 더해주고, 녹인 멕시코 치즈가 크리미한 마무리를 더해줍니다. 파, 고수, 사워 크림 등 좋아하는 재료를 얹고 아삭아삭한 그린 샐러드와 함께 제공하면 온 가족이 좋아할 간편한 주중 식사가 됩니다. 출처: EatingWell.com, 2020년 5월

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크리미 레몬 치킨 파마산 치즈

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클래식 치킨 파마산 치즈에 대한 이 리프는 일반적인 마리나라를 감미로운 레몬 크림 소스로 대체합니다. 크림 대신 하프앤하프를 사용하여 맛을 밝게 하여 똑같이 맛있는 결과를 얻었습니다. 통밀 파스타 또는 현미와 함께 레몬 향이 나는 닭고기 저녁 식사를 제공하세요. 출처: EatingWell.com, 2018년 1월