구름빵 피자 {Viral TikTok Recipe} - The Big Man's World ® (2024)

탄수화물과 칼로리를 조심해야 하는 사람이라면 이 책을 읽어보세요.구름빵 피자게임 체인저입니다. 휘핑 달걀 흰자로 만든 이 피자는 만드는 데 몇 분 밖에 걸리지 않으며 피자 전체의 칼로리는 200칼로리 미만입니다!

더 많은 것을 찾고 있습니다저칼로리 요리법? 내 l을 시험해 보세요아 칼로리 피자,저칼로리 베이글, 그리고저칼로리 팬케이크.

TikTok은 지속적으로 우리에게 수많은 바이러스 레시피를 제공하지만 시간의 시험을 견디는 사람은 소수에 불과합니다. 제가 만든 구름빵 피자 레시피는 그 중 하나입니다. 몇 년 동안 인기를 끌었고 계속해서 인기를 끌고 있어요!

구름빵 피자란?

비슷하다구름빵, 구름빵 피자는 본질적으로 휘핑된 달걀 흰자와 양념으로 만든 빵(또는 이 경우 피자 크러스트)입니다. 구름빵과 달리 노른자나 크림치즈가 들어가지 않아 본질적으로 무지방, 무탄수화물 '피자'다.

자, 이것이 도미노나 피자헛 스타일 크러스트와 같다고 생각하면서 희망을 갖지 마십시오. 왜냐하면 여러분은 몹시 실망할 것이기 때문입니다. 치즈와 기타 피자 재료를 얹을 수 있는 두껍고 튼튼한 차량에 가깝습니다. 전체 서빙에 대해 200칼로리 미만입니다(무엇을 얹는지에 따라 다름!).

그만큼구름 피자의 질감은 가볍고 통풍이 잘되며 꽤 쫄깃합니다.. 아주 중성적인 맛이 나고, 놀랍게도 실제 계란 맛이 전혀 나지 않습니다! 좋아하는 토핑을 얹어 먹는 것이 좋으며 현명하게 선택하면 피자 전체의 칼로리가 200칼로리(정확히 167칼로리) 미만이 됩니다!

실제로 피자 맛이 나는 저탄수화물 피자를 원한다면 다음 중 하나를 적극 권장합니다.케토 피자또는3가지 재료로 구성된 피자 베이스.

필요한 재료

전통적인 피자 크러스트를 이 구름 빵 크러스트로 바꾸는 것이므로 다른 피자와 마찬가지로 취급하십시오!

• 달걀 흰자– 상자에 들어있지 않은 실온의 달걀 흰자. 노른자는 따로 보관해 두었다가 활용하세요집에서 만든 마요네즈또는저탄수화물 커스터드.
• 옥수수 전분– 요리 과정 전반에 걸쳐 피자 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다. 코코넛 가루로 이 베이스를 테스트한 결과 두께가 줄어든다는 것을 발견했습니다.
• 이태리 양념– 선택 사항이지만 필요한 풍미를 더해주는 것 같습니다(그것이 없으면 크러스트가 상당히 밋밋해질 것입니다).
• 선택한 토핑– 간단한 피자 소스와 좋아하는 토핑을 모두 추가하세요!

구름빵 피자 만드는 법

포함했어요단계별 사진집에서 쉽게 따라할 수 있도록 아래의 레시피를 참고하세요. 인쇄 가능한 전체 레시피 지침과 재료 수량을 보려면 다음 페이지로 스크롤하세요.이 게시물의 하단에 있습니다.

1단계 - 흰자를 휘핑한다. 믹싱볼에 달걀 흰자를 넣는 것부터 시작하세요. 핸드 믹서를 사용하여 부드러운 중간 봉우리가 형성될 때까지 중간 속도로 달걀 흰자를 치십시오. 옥수수 전분이나 코코넛 가루를 천천히 첨가하고 상대적으로 뻣뻣한 봉우리가 형성되고 혼합물이 광택이 날 때까지 계속 섞습니다.

2단계 - 모양. 그런 다음 혼합물을 기름칠 베이킹 트레이에 옮깁니다. 숟가락 뒷면을 사용하여 혼합물을 피자 모양으로 만듭니다.

3단계 - 굽기. 이제 구름빵 피자를 예열된 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 20분간 구워주세요.

4단계 - 토핑 추가. 오븐에서 크러스트를 꺼내 피자 소스, 치즈, 좋아하는 토핑을 얹어주세요. 피자의 측면에 쿠킹 스프레이를 뿌리면 크러스트가 황금빛으로 변합니다.

5단계 - 토핑을 넣어 요리하세요.다시 오븐에 넣기 그리고 치즈가 녹을 때까지 7~8분 더 구워주세요. 클라우드 피자를 오븐에서 꺼내서 얇게 썰어 바로 서빙하세요.

레시피 팁 및 변형

저는 이 레시피를 수없이 만들었고 매번 더 좋아졌습니다. 다음은 몇 가지입니다.실패 방지 팁최고의 구름 피자를 만들기 위해.

• 반죽에 양념을 넣고. 반죽에 양념을 남기지 않고 놔두면 고소한 토핑이 듬뿍 들어있기를 바라시는 게 좋을 것 같아요. 나는 이탈리아 조미료 및/또는 마늘 소금을 혼합하여 추가하는 것을 좋아합니다.
• 오일이나 버터로 가장자리를 닦으세요.. 나의 비밀 트릭! 이렇게 하면 가장자리에 황금색과 쫄깃한 껍질이 더해집니다.
• 맛있는 토핑을 추가해보세요. 빵 껍질이 일반적인 빵 껍질이 아니라는 것은 비밀이 아닙니다. 그렇기 때문에 맛있는 토핑(올리브, 선드라이 토마토, 치즈 2종 등)을 듬뿍 추가해 보세요.

크러스트 미리 제작 및 보관

이 방법이 가장 맛있기 때문에 이 피자를 신선하게 먹는 것을 추천합니다! 그러나 이것을 식사 준비의 일부로 만들고 싶거나 빠른 저탄수화물 식사를 위해 냉동하고 싶다면!

저장하려면: 남은 음식은 뚜껑을 덮고 냉장고에 보관하세요. 최대 3일 동안 잘 유지됩니다.

동결하다: 익힌 크러스트를 (토핑 없이) 냉동시키실 경우 비닐랩(사란랩)으로 여러번 덮어서 공기주머니가 없도록 해주세요. 일반 크러스트는 냉동실에 최대 6개월 동안 보관할 수 있습니다. 즐길 준비가 되면 실온으로 해동하고 토핑을 추가한 다음 오븐에 굽습니다. 이미 토핑된 피자를 냉동하려면 슬라이스를 얕은 용기에 넣고 냉동실에 최대 2개월 동안 보관하세요.

재가열: 에어프라이어나 예열된 오븐에 가장자리가 바삭해질 때까지 구워주세요. 피자 크러스트가 눅눅해지고 맛이 많이 떨어지므로 전자레인지에 피자를 돌리는 것은 피하세요.

더 맛있는 피자 레시피를 시도해 보세요

• 케토 피자
• 단백질 피자
• 시칠리아 피자
• 콜리플라워 피자 크러스트
• 껍질이 없는 피자
• 가지 피자
• 치킨 크러스트 피자

2021년 7월에 처음 게시되었으며 2024년 3월에 업데이트되었습니다.

공개: 이 게시물에는 제휴 링크가 포함될 수 있습니다. 나는 이 웹사이트의 보증, 추천, 평가 및/또는 제품이나 서비스에 대한 링크에 대해 소액의 커미션을 받을 수 있습니다.