쉽게 구운 토마토 수프 레시피 + 비디오 - The Recipe Rebel (2024)

최종 업데이트 날짜: 2024년 3월 2일

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이것쉽게 구운 토마토 수프캔보다 훨씬 낫고 이보다 더 간단할 수 없습니다. 신선한 정원 토마토와 허브에 딱 맞습니다! 유제품이 포함되지 않은 채식주의 옵션이 포함된 건강한 글루텐 프리 채식 식사입니다.

야채가 듬뿍 들어간 수프를 좋아하시나요? 이 시도구운 고추 수프, 이것인스턴트팟 야채 수프아니면 이거닭고기 만두국다음!

이 쉬운 구운 토마토 수프는 제가 처음으로 정원 가꾸기에 도전한 것에서 영감을 얻었으며 지금까지 여름 토마토와 함께 할 수 있는 가장 좋아하는 것 중 하나입니다!

그래서 몇 년 전에 처음으로 정원에 가볼까 생각했어요.

나는 이전에 전혀 키우고 싶은 마음이 전혀 없었던 무작위 식물을 잔뜩 샀고, 흙도 조금 얻었습니다(우리처럼 모래땅에 살면 이건 꼭 해야 할 일입니다). 그 안에 넣으십시오. 나는 이렇게 물을 주었다미친.

그리고 별 일이 일어나지 않았다는 것을 믿으시겠습니까?

내 고추에는 고추가 전혀 자라지 않았습니다. 내 멜론은 서리가 내리기 전에 지름이 몇 인치밖에 안 됐어요. 저는 대황 식물에서 대황을 전혀 얻지 못했어요. 나는 내 식물에서 호박 두 개와 완두콩 몇 개만 얻었습니다.

내가 무엇을 얻었나요? 토마토가 한가득. 검은 방울토마토와 로마토마토 그리고 토마토와 토마토.

내 아이들은 이것에 대해 완전히 멋졌습니다.사랑토마토. 정원의 나머지 부분이 계획대로 진행되지 않아서 조금 당황스러웠지만, 적어도 뭔가를 얻었습니다!

그래서 올해는 모든 것을 어디에 어떻게 심어야 할지 조금 더 현명해지려고 노력했고, 손가락이 엇갈렸습니다. 내가 기대하는 한 가지는? 아름답고 육즙이 많은 토마토.

저는 토마토가 익었을 때 사용할 수 있는 쉬운 구운 토마토 수프 레시피를 개발하고 싶었고(어쩌면 한겨울을 대비해 저장하고 얼릴 수도 있습니다!) 오븐에 구워서 얻는 맛을 좋아합니다. 특히 마늘과 양파.

파마산 치즈를 조금 또는 많이 첨가하면?!? 정말 좋아요.

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가든 토마토가 잔뜩 있나요? 이 시도토마토 바질 파스타!

이것은 여러분이 만들 수 있는 가장 쉬운 여름 식사 중 하나입니다. 팬에 토마토를 올려 구운 다음 믹서기에 퓨레를 넣고 연유나 크림(완전히 선택 사항!), 허브, 토마토 페이스트 및 양념을 추가하세요. 맛.

순수한 마법!

구운 토마토 수프 재료 및 대체품:

• 토마토– 저는 로마 토마토를 사용하는 것을 좋아하지만 실제로는 원하는 어떤 종류나 다양한 것을 사용해도 됩니다. 약간의 체리 또는 포도 토마토가 풍미와 단맛을 더해줍니다!
• 양파– 어떤 양파든 괜찮습니다! 흰색, 노란색, 빨간색 또는 파.
• 기름– 저는 이 레시피에 카놀라유를 사용하는 것을 좋아합니다. 카놀라유는 향이 중성적이고 발연점이 더 높기 때문입니다. 올리브 오일을 사용하려면 조리 온도를 375도로 낮추고 더 오랫동안 구워야 합니다.
• 조미료와 허브– 마늘, 소금, 후추, 신선한 바질만 있으면 됩니다! 파슬리, 백리향, 로즈마리, 딜 등 정원에서 키우는 다른 허브를 자유롭게 실험해 보세요.
• 증발 우유– 저는 연유나 크림을 사용하는 것을 좋아합니다. 왜냐하면 약간만 사용하면 수프에 풍부하고 크리미한 맛이 나기 때문입니다. 저지방 우유(크리미하지는 않지만), 유당이 없는 크림 또는 유제품이 없는 다른 우유를 생략할 수 있지만, 이러한 우유를 사용하면 맛이 다소 바뀔 수 있다는 점을 명심하세요.
• 파마산 치즈– 저는 토마토를 곁들인 파마산 치즈의 매콤하고 톡 쏘는 맛을 좋아하지만 로마노와 아시아고도 좋은 선택입니다.
• 토마토 페이스트– 토마토의 풍미를 더하기 위해! 생략해도 되지만 정말 맛있는 수프가 됩니다.
• 설탕– 건너 뛰지 마세요! 약간의 설탕은 토마토의 산도 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다.

구운 토마토 수프 만드는 법:

1. 토마토, 양파, 오일, 마늘을 준비하여 살짝 황금색이 될 때까지 굽습니다. 놀라운 냄새가 납니다!
2. 간단한 양념과 약간의 크림을 믹서기에 넣고 마법이 일어날 때까지 기다리세요.
3. 원하는 대로 양념을 맛보고 조정하세요. 그만큼 간단합니다!

구운 토마토 수프를 만드는 팁과 요령:

• 붙잡다가장 잘 익은 토마토당신은 찾을 수 있습니다 - 그들은최상의맛!
• 자유롭게양파는 좀 편하게 먹자당신이 일반적으로 팬이 아니라면 — 나는 그것이 풍미를 마무리하고 수프에 더 깊이를 주는 방법을 좋아하지만 그것은 당신의 수프이므로 당신은 그렇게 합니다 🙂
• 어느 쪽이든 사용하세요가지고 있는 허브당신이 토마토를 좋아하는 것! 여기에는 거의 모든 것이 들어갑니다.
• 이 수프는자연적으로 글루텐 프리그리고채식주의자. 우유와 치즈를 쉽게 생략하여 유제품이 없는 비건 레시피를 만들 수 있습니다.

더 많은 토마토 요리법:

당신의 정원이 터지고 있습니까? 우리가 가장 좋아하는 다른 요리법은 다음과 같습니다!

• 20분 크림 토마토 수프- 신선한 토마토나 통조림 토마토 포함
• 슬로우 쿠커 크리미 토마토 바질 치킨— 통조림 토마토를 주스로 바꿔보세요!
• 여기에 방울토마토를 활용해보세요구운 치킨 카프레제
• 아니면 얇게 썰어서 쌓아두거나최고의 버거!