프랄린 레시피 - Swasthi's Recipes (2024)

프랄린 레시피– 프랄린은 아이스크림, 케이크, 페이스트리의 토핑으로 널리 사용되는 과자입니다. 주로 설탕, 견과류, 버터 또는 크림으로 구성됩니다. 전 세계적으로 만들어지고 사용되는 몇 가지 종류의 프랄린이 있습니다. 바삭바삭하고 부드러운 크림 같은 초콜릿 코팅 프랄린이 가장 인기가 높습니다.

아이들은 10일 동안 방학을 가집니다. 그래서 디저트를 몇 개 만들려고 해요. 프랄린은 디저트 토핑에 유용할 것이기 때문에 제가 가장 먼저 만들기로 선택한 것이었습니다.

설탕 코팅된 견과류를 갈아서 만든 아삭아삭한 프랄린 레시피를 공유합니다. 레시피에는 정제된 설탕, 아몬드, 버터 3가지 재료만 있으면 됩니다. 아몬드를 좋아하는 견과류로 대체할 수 있습니다.

집에서 프랄린을 만드는 것은 간단하고 쉽습니다. 20분 이내로 만들 수 있습니다. 이 레시피로는 한 컵이 조금 넘습니다. 유리병에 담아서 몇 달간 사용할 수 있습니다.

프랄린은 토핑으로 사용해도 좋아요아이스크림, 선데,케이크, 와플 그리고 심지어팬케이크.

이 포스팅은 쓴맛이 나지 않고, 식혀도 결정이 생기지 않고, 부드러워지지 않는 완벽한 프랄린을 만드는 데 도움이 될 것입니다.

디저트용 프랄린 만드는 법

1. 바닥이 두툼하고 건조한 팬에 설탕을 넣습니다. 중간 불로 녹이기 시작하세요. 몇 초 안에 설탕이 녹기 시작하는 것을 볼 수 있습니다.

2. 설탕을 섞을 때 숟가락이나 국자를 사용하지 마세요. 대신 필요할 때마다 팬을 휘저어 고르게 펴십시오. 주의를 기울여 불꽃을 가장 낮은 수준으로 줄이십시오.

3. 가장자리에 붙어있는 설탕을 안쪽으로 살짝 밀어넣어주세요. 버터 한스푼을 준비해주세요. 설탕 전체가 완전히 녹자마자 연기가 나기 시작합니다. 불에서 팬을 빨리 꺼냅니다. 버터를 추가합니다. 더 오랫동안 담배를 피우지 마십시오.

4. 팬을 코르크 패드 위에 올려 놓았습니다. 혼합물이 더 이상 가열되지 않는다는 점에 유의하십시오. 잘 섞다. 혼합물에서 거품이 많이 생길 것입니다.

5. 잘게 썬 아몬드를 넣어주세요.

6. 기름칠한 접시나 유산지에 부어주세요. 완전히 식혀주세요.

7. 혼합물 전체가 냉각되어 부서지기 쉬운 상태로 나옵니다. 조각조각 나누세요.

8. 지퍼백이나 깨끗한 천에 옮겨담아 사용하시면 됩니다. 덮고 밀방망이로 으깨서 굵은 가루로 만듭니다. 나는 믹서 용기를 사용하여 가루를 냈습니다. 믹서를 사용하는 경우 작은 조각으로 나누고 큰 병을 사용하십시오. 작은 병을 사용하면 조각이 튀어 올라 뚜껑이 손상될 수 있습니다. 믹서를 펄스해 거친 프랄린을 얻으세요. 프랄린이 고운 가루로 변할 수 있으므로 더 이상 작동시키지 마십시오.

9. 큰 덩어리를 제거하고 믹서기를 한 번 더 돌렸습니다.

10. 깨끗한 유리병에 담아 냉장고에 보관해 주세요.

아이스크림, 와플, 팬케이크, 케이크에 프랄린을 듬뿍 얹어보세요.

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