흑설탕 피칸 쿠키 레시피 + 비디오 - The Recipe Rebel (2024)

레시피 반란군 / 디저트

작성자 애슐리 페어

4.59~에서95투표

준비 시간20

총 시간30

인분36 쿠키

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최종 업데이트 날짜: 2023년 10월 24일

이 흑설탕 피칸 쿠키는 흑설탕 프로스팅과 더 많은 피칸을 얹은 부드럽고 버터 같은 흑설탕 쿠키입니다. 크리스마스 베이킹이나 연중 어느 날에도 완벽합니다! 단계별 레시피 비디오 포함

당신도 이것을 좋아할 것입니다피칸 파이 바,최고의 스니커두들 레시피, 그리고 이것들부드러운 당밀 쿠키!

흑설탕 피칸 쿠키 레시피 + 비디오 - The Recipe Rebel (2)

2017년 10월 11일에 게시물과 사진이 업데이트되었고 동영상이 추가되었습니다.

나는 당신이 무슨 생각을하는지 알아요.

나는 밀도가 높고 쫄깃하고 퍼지 쿠키에 관한 것입니다. 그리고 이 쿠키는 부드럽고 폭신해요.

나는 초콜릿에 관한 모든 것입니다. 그리고 이것들은 그렇지 않습니다.

그리고 저는 여러분 모두에게 개인적으로 이 내용을 일괄적으로 전달하여 여러분이 이해할 수 있기를 바랍니다.얼마나 좋은지그들은. 하지만 난 할 수 없어요. 당신은 단지 스스로 배치를 만들고 나중에 나에게 감사해야 할 것입니다.

흑설탕 피칸 쿠키 레시피 + 비디오 - The Recipe Rebel (3)

네, 제가 만드는 대부분의 쿠키처럼 촘촘하고 쫄깃한 느낌이 아니라 부드럽고 푹신푹신합니다. 하지만 그 안에는 흑설탕이 가득 들어있습니다. 그리고 그 위에는 흑설탕 프로스팅이 얹어져 있습니다. 그리고 피칸. 피캔.

죄송합니다. 저는 캐나다인입니다.

하지만 저는 프랄린에서 영감을 받은 쿠키를 만들면서 남부의 비밀스러운 내면의 소녀를 표현하려고 노력했습니다.

이제 이것을 만들 때 쿠키에 딱 맞는 양의 프로스팅과 약 3테이블스푼만 있으면 됩니다. 마음껏 숟가락으로 입에 넣으세요. 누구에게도 말할 필요도 없습니다.

흑설탕 피칸 쿠키 레시피 + 비디오 - The Recipe Rebel (4)

이 흑설탕 프로스팅은 제가 새롭게 좋아하는 것입니다. 설탕과 우유가 함께 녹고 나머지는 그냥 저어주기만 하면 되기 때문에 너무 쉽습니다. 하지만 5~10분 정도 지나면 바로 굳어져서 바로 쌓을 수 있습니다. 그리고 프로스팅이 약간 식어서 퍼지기 어려워지면 전자레인지에 10초 동안 돌리거나 가스레인지에 다시 몇 분간 살짝 데우면 됩니다. 이것들을 만드는 중).

크리스마스든 아니든, 당신의 삶에는 이것들이 필요합니다.

흑설탕 피칸 쿠키를 만들기 위한 팁과 요령:

  • 나는 반죽을 식히지 않는다.롤링하고 굽기 전에 버터가 꽤 따뜻했다면 쿠키가 약간 밋밋하다는 것을 알 수 있습니다. 굽고 나서 더 잘 유지되고 더 걸쭉해지기를 원한다면, 반죽을 냉장고에 20-30분 동안 넣어두세요.
  • 양피지에 쿠키를 굽기 시작했기 때문에 멈출 수 없었습니다. 소란 없이 쿠키가 벗겨지고 청소도 전혀 되지 않습니다. 게다가 베이킹을 위해 양피지를 재사용하고 재사용할 수 있습니다! 나는 강력히 추천한다이 양피지 베이킹 시트.
  • 이 쿠키는 지속력도 좋아서 선물용으로도 딱이에요! 좋아요베이킹 선물용 크리스마스 쿠키 상자— 그리고 재사용도 가능합니다!

레시피 영상을 보시고 만드는 방법이 얼마나 쉬운지 확인해 보세요!

흑설탕 피칸 쿠키 레시피 + 비디오 - The Recipe Rebel (5)

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흑설탕 피칸 쿠키

작성자 애슐리 페어

4.59~에서95투표

흑설탕 피칸 쿠키: 흑설탕 프로스팅을 얹은 부드럽고 촉촉한 피칸 쿠키입니다. 크리스마스나 휴일 베이킹에 딱 맞습니다!

흑설탕 피칸 쿠키 레시피 + 비디오 - The Recipe Rebel (7)

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인분36 쿠키

칼로리166

재료

쿠키:

  • 1 버터 실온
  • 1/2 입자가 굵은 설탕
  • 1/2 포장된 흑설탕
  • 1 큰 계란
  • 1 티스푼 바닐라
  • 2 밀가루 저는 통밀 50%, 다용도 50%로 했는데 다용도로 사용하셔도 됩니다
  • 1/2 티스푼 베이킹 소다
  • 1/4 티스푼 소금
  • 1/2 잘게 썬 피칸
  • 36 피칸 반쪽 또는 잘게 썬 피칸 구운 것, 선택 사항

프로스팅:

  • 1 포장된 흑설탕
  • 1/2 우유 또는 크림 나는 우유 1%를 사용한다.
  • 1 큰스푼 버터 또는 마가린
  • 2 가루 설탕 체로 쳐진

지침

  • 쿠키: 스탠드 믹서의 그릇에 버터와 설탕을 가볍고 푹신해질 때까지 치십시오. 계란과 바닐라를 넣고 섞일 때까지 치십시오.

  • 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 넣고 섞일 때까지 치십시오. 다진 피칸을 넣고 저어주세요.

  • 뚜껑을 덮고 30분(또는 그 이상) 냉장 보관하세요.

  • 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요.

  • 1인치 크기의 공 모양으로 만들고(저는 1테이블스푼의 쿠키 스쿠프를 사용했습니다) 살짝 기름칠한 쿠키 시트나 양피지 위에 2인치 간격으로 놓습니다. 10분간 또는 굳을 때까지 굽고(가운데는 전혀 광택이 나지 않음) 가장자리가 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다. 프로스팅 전에 식히세요.

  • 설탕 프로스팅작은 냄비에 흑설탕과 우유를 넣고 중간 불로 끓입니다. 끓여서 3~4분간 끓이면서 계속 저어줍니다. 불을 끄고 버터를 넣고 저어주세요.

  • 가루 설탕 1½컵을 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 휘젓거나 치십시오. 프로스팅이 너무 묽은 경우 설탕을 더 추가하세요. 하지만 몇 분 안에 극적으로 굳어진다는 점을 명심하세요.

  • 각 쿠키에 설탕 프로스팅 약 1테이블스푼을 바르고 피칸이나 잘게 썬 피칸을 얹습니다. 보관하기 전에 프로스팅을 설정하세요.

영양 정보

칼로리:166|탄수화물:24g|단백질:1g|지방:7g|포화 지방:g|콜레스테롤:19mg|나트륨:87mg|칼륨:37mg|설탕:18g|비타민 A:180아이유|칼슘:16mg|철:0.5mg

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제 이름은 Ashley Fehr이고 가족이 좋아하는 간편한 식사를 만드는 것을 좋아합니다. 나는 또한 내 방식대로 일을 하는 것을 좋아하는데, 이는 필요할 때 즉흥적으로 규칙을 깨뜨리는 것을 의미합니다. 여기에서는 여러 세대에 걸쳐 전해 내려오는 오래된 인기 음식과 제가 가장 좋아하는 가족 요리법에 대한 창의적인 변형을 발견할 수 있습니다!

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코멘트

  1. 비키 라고

    나는 3년 전에 이 조리법을 우연히 발견했고 그 이후로 그것은 내 주요 크리스마스 쿠키였습니다… 나는 흑설탕 버터 피칸을 무엇이든 좋아합니다… 나는 쿠키와 아이싱에 약간의 메이플 향료를 추가했습니다(아주 조금). 메이플 맛이 살짝 느껴지긴 하는데 감사합니다❤️오 그리고 아마 이미 이 질문에 답하셨겠지만 이 레시피는 그대로 두 배가 되나요???

    회신하다

    • 레시피 반란군 라고

      안녕 비키! 두 배로 늘리는 데 문제가 없을 것입니다. 감사합니다!

      회신하다

  2. 레나 라고

    쿠키 대 아이싱 비율이 꺼져 있습니다. 쿠키 1테이블스푼과 아이싱 1테이블스푼 크기가 너무 달콤한 쿠키가 됩니다.
    또한 쿠키에 소금을 조금 더 넣으면 맛의 균형을 맞추는 데 도움이 될 것이라고 덧붙이고 싶습니다.

    회신하다

    • 레시피 반란군 라고

      쿠키가 네 입맛에 안 맞아서 미안해 레나. 나 자신(그리고 다른 사람들)이 그것을 즐겼기 때문에 그것이 당신에게도 히트했으면 좋겠다고 생각합니다.

      회신하다

  3. 파멜라 하트만 라고

    프로스팅 없이 만들고 싶지만 위에 피칸 반 개를 얹고 만들고 싶습니다. 굽기 전에 어뢰에 피칸을 추가하나요?

    회신하다

    • 파멜라 하트만 라고

      질문은 굽기 전에 "상단"에 피칸을 읽어야 합니다…

      회신하다

    • 레시피 반란군 라고

      안녕 파멜라! 그런 식으로 테스트해 본 적이 없어서 확실하지 않습니다. 실험해 볼 수도 있습니다. 어떻게 진행되는지 알려 주시기로 결정하셨다면!

      회신하다

  4. 자키 라고

    모금행사에 팔려고 이걸 굽고 있어요. 첫 번째 테스트 실행 쿠키는 매우 얇고 약간 기름기가 있지만 맛이 마음에 듭니다! 내 오븐이 몇도 정도 벗어날 수 있으므로 두께가 이해할 수 있습니다. 아주 달콤하고 진한 쿠키라서 아이싱 위에 바다소금을 살짝 뿌렸습니다. 너무 좋아요!

    회신하다

    • 레시피 반란군 라고

      안녕 재키! 레시피가 마음에 드셨다니 정말 기뻐요. 이런 친절한 리뷰 감사드립니다.

      회신하다

  5. 게일 라고

    오랜만에 만들어본 쿠키에요!!!!

    회신하다

    • 레시피 반란군 라고

      안녕 게일! 즐거우셨다니 정말 기뻐요! 이 리뷰를 작성해 주셔서 감사합니다!

      회신하다

    • 비키 라고

      내 새로운 주요 크리스마스 쿠키 중 하나 !! 그들은 큰 인기를 끌었습니다… 이 레시피가 두 배로 잘 작동하는지 궁금하십니까?

      회신하다

      • 레시피 반란군 라고

        안녕 비키! 레시피가 마음에 드셨다니 정말 기뻐요! 이런 친절한 리뷰 감사드립니다! 물론 두 배로 늘릴 수도 있어요!

  6. 미스티 라고

    저는 흑설탕이 있어서 흑설탕만 사용했어요. 바꿔도 사진과 똑같이 맛있고 구워졌습니다. 프로스팅은 달콤하지만 확실히 좋은 물기를 만들어줍니다!

    회신하다

    • 레시피 반란군 라고

      안녕 미스티! 레시피가 마음에 드셨다니 정말 기뻐요! 이 리뷰를 작성해 주셔서 감사합니다!

      회신하다

  7. 몇 가지 라고

    냉장고에 보관해야 할까요, 아니면 굳어질까요? 어제 크리스마스에 구워서 지금 거기에 있어요. 그런데 정말 맛있어요!

    회신하다

    • 레시피 반란군 라고

      안녕 켈리! 며칠, 아마도 3일 동안 실온에 두어도 괜찮습니다. 그 후에는 냉동할 것입니다. 재미있게 즐기셨다니 정말 기뻐요!

      회신하다

  8. 질리언 케네디 라고

    훌륭해졌습니다. 반죽을 2시간 동안 차갑게 식혔는지 확인하세요. 아이싱이 너무 빨리 설정되어 모두 좋을 때 열에 버터를 조금 더 추가했습니다.

    회신하다

    • 레시피 반란군 라고

      안녕 질리안! 레시피가 마음에 드셨다니 정말 기뻐요! 리뷰를 남겨주셔서 감사합니다!

      회신하다

  9. 앤지 라고

    나는 많이 굽지만 이것은 지금까지 내가 가장 좋아하는 쿠키입니다. 달콤하지만 아이싱을 넣지 않으면 과하지 않아요. 부드러운 바이트. 놀라운!

    회신하다

    • 애슐리 페어 라고

      고마워요 앤지!

      회신하다

      • 제롬 해리슨 라고

        쿠키는 맛있어요. 저는 세일 중이라 손님 방문 시 선물로 드려요! 훌륭한 요리법. 극찬하는 기사! 제가 가장 좋아하는 새로운 쿠키 레시피를 알려주셔서 감사합니다!😃

      • 레시피 반란군 라고

        정말 좋아요! 고마워요 제롬!

  10. 레아 라고

    매년 쿠키 교환을 위해 이걸 만들어 보세요! 모두가 그들을 좋아합니다. (내 남자친구를 포함해서 항상 그를 위해 추가 배치를 만들어야 합니다 ㅋㅋㅋ)

    회신하다

    • 애슐리 페어 라고

      고마워요 레아! 마음에 드는 작품이라 정말 기뻐요!

      회신하다

  11. 다렌 라고

    내 것은 두껍지 않고 실제로 꽤 얇았습니다. 반죽은 24시간 동안 차갑게 식혀졌고, 베이킹 소다는 새 제품이었습니다. 아이싱은 나에게 너무 달콤했다. 이 내용은 전달하겠습니다.

    회신하다

    • 엘리자 라고

      당신은 잘 구워지지 않은 유일한 사람이기 때문에 Darren을 다시 시도해야합니다.

      회신하다

  12. 안젤라 셰퍼드 라고

    이 쿠키는 정말 맛있었어요! 다들 너무 빨리 먹어치웠어요.

    회신하다

    • 애슐리 페어 라고

      고마워요 안젤라! 그 말을 들으니 기쁘네요!

      회신하다

  13. 테레사 라고

    이것을 만들고 밀가루 2컵에 1-1 글루텐 프리 밀가루 혼합물을 첨가하면 정말 놀라웠습니다. 아이싱 자체가 달콤하기 때문에 (남은 음식을 낭비하고 싶지 않았습니다!!) 쿠키와 함께 단맛을 없애기에 완벽합니다. 냉동실에 얼마나 들어갈지 모르겠네요!!

    회신하다

    • 애슐리 페어 라고

      고마워요 테레사! 잘 해결되어서 다행이에요!

      회신하다

    • 키라 라고

      안녕하세요. 저는 글루텐 프리인데 아몬드 가루가 좋을지 궁금합니다. 때로는 좀 더 "투박한" 질감을 추가할 수 있다는 것을 알고 있지만 이 설정에서는 좋을 수도 있습니다. 생각과 아이디어를 환영합니다!

      회신하다

      • 애슐리 페어 라고

        쿠키용 글루텐 프리 밀가루를 주로 사용하는 것은 글루텐 프리 귀리 가루이지만 이 특별한 레시피를 사용해 본 적은 없습니다.

  14. 셰리 라고

    나는 지난 몇 년 동안 이것을 만들었고 그것은 큰 인기를 얻었습니다. 올해는 며느리가 특별히 부탁했습니다. 내 일정이 계획한 대로 흘러가지 않네요. 화요일에 반죽을 만들어 냉장보관했다가 수요일에 쿠키를 구워도 될까요?
    셰리

    회신하다

    • 애슐리 페어 라고

      안녕 셰리! 그러면 좋을 것 같아요! 하나를 시험적으로 굽고, 너무 두꺼우면 반죽을 실온에 두었다가 나머지를 굽는 것이 좋습니다.

      회신하다

  15. 베스 라팜 라고

    완벽하게 밝혀졌습니다. 레시피를 두 배로 늘렸습니다. 나는 그들이 오래 가지 않을 것이라고 확신합니다.

    회신하다

    • 애슐리 페어 라고

      고마워요 베스!

      회신하다

  16. 잔나 맥클린 라고

    크리스마스마다 이걸 만들어요! 그들을 사랑해!

    회신하다

    • 애슐리 페어 라고

      고마워요 잔나! 그들은 가장 좋아하는 것입니다!

      회신하다

  17. 한나 라고

    안녕! 다목적 밀가루 대신 자가 상승 밀가루를 대체할 수 있나요? 🙂

    회신하다

    • 애슐리 페어 라고

      해보지는 않아서 어떻게 될지는 장담 못함

      회신하다

  18. 사륜 짐마차 라고

    방금 만들었는데 잘 나왔네요. 내 설탕 프로스팅은 더 어두워 보이고 크림 같지는 않지만 여전히 맛있습니다. 전체 레시피를 두 배로 늘리고 남은 설탕 프로스팅을 팬에 부어서 퍼지처럼 굳혔습니다.

    회신하다

    • 애슐리 페어 라고

      고마워요 로리!

      회신하다

    • 캐시 라고

      나만의 화이트 프로스팅 레시피로 프로스팅을 만들어 더욱 완벽하게 만들어드려요!

      회신하다

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Name: Merrill Bechtelar CPA

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