TGI 프라이데이스 감자 껍질 레시피 » Recipefairy.com (2024)

"사실은 메인 요리 대신 애피타이저 두 개만 주문하려고 하는데, 다른 사람들 음식이 다 나올 때쯤 나와도 될까요?" 그렇게 했다면 손을 들어보세요. TGI Fridays 감자 스킨 레시피에 대해 더 깊이 파고들게 되어 기쁩니다.

특히 TGI Fridays와 같은 장소에서는 이는 완벽하게 합리적인 결정이기 때문입니다. 시도 해봐. 메뉴 배치에 완전히 반항하는 듯한 느낌을 받게 될 것이며 맛도 좋습니다.

그리고 테이블에서 애피타이저 샘플러(TGI Fridays에서는 이를 찾고 있다면 메뉴에서 "클래식 콤보"라고 부름)를 주문하고 감자 껍질이 먼저 사라지는 것을 몇 번이나 보셨나요?

어렸을 때 구운 감자 껍질이 일종의 사과 심과 같다고 생각하셨나요? 음식 부분에 붙어 있지만 실제로 먹을 수는 없습니다. 도중에 사과 속은 우리의 주장이 옳았지만 감자 껍질은 맛있을 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 그리고그 다음에TGI Fridays는 치즈의 잠재력을 최대한 활용하려면 치즈와 베이컨을 담는 그릇으로 취급해야 한다고 가르쳤습니다. 그보다 더 나은 것이 무엇일까요?

TGI Fridays 감자 스킨 만드는 방법

이 감자 껍질은 가족 축하 저녁 식사를 위한 매우 특별한 간식이 되며, 파티나 축구의 밤에도 좋습니다. 이 레시피는 쉽게 두 배 또는 세 배로 늘어나므로 많은 사람들에게 훌륭한 선택이 됩니다. 그리고 여러분이 가지고 놀 수 있는 다양한 변형이 있습니다. 레시피 뒤에 몇 가지 제안이 제공됩니다.

조금 바삭하고, 감자 같은 치즈 맛이 나고, 베이컨 같은 맛이 나는 보트입니다. 예, 부탁합니다.

지도

• 감자 굽기:부드러워질 때까지 황갈색 감자를 굽는 것부터 시작하세요.
• 스킨 준비:식힌 후 반으로 자르고 과육을 대부분 긁어내고 껍질 안에 작은 층을 남겨둡니다.
• 버터 적용:녹인 버터로 껍질의 안쪽과 바깥쪽을 닦아주세요.
• 바삭바삭:바삭해질 때까지 다시 굽습니다.
• 치즈와 베이컨 토핑:껍질 안에 잘게 썬 체다 치즈와 모짜렐라 치즈, 잘게 썬 베이컨을 뿌립니다.
• 최종 굽기:치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
• 봉사하고 즐기십시오:사워 크림과 잘게 썬 파를 곁들인 맛있는 감자 껍질을 곁들여 클래식한 애피타이저 경험을 즐겨보세요.

재료

러셋 감자:이것이 요리의 기본입니다. 러셋 감자는 크기와 질감이 이상적이어서 감자 껍질을 만드는 데 적합합니다.

올리브유:감자를 굽기 전에 문지르는 데 사용되며, 이는 껍질을 바삭하게 만드는 데 도움이 됩니다.

녹은 버터:마지막 굽기 전, 떠낸 감자 껍질에 발라주면 풍미가 더해지고 껍질이 바삭해지는 데 도움이 됩니다.

샤프 체다 치즈:감자 껍질 위에 녹이면 풍부하고 톡 쏘는 맛이 납니다.

모짜렐라:감자 껍질에 크리미한 질감과 부드러운 맛을 더해줍니다.

튀긴 베이컨:치즈와 감자를 보완하는 바삭하고 풍미 있는 요소를 제공합니다.

소금과 후추:감자를 굽기 전에 양념을 하는 데 사용됩니다.

사워 크림:딥이나 토핑으로 제공되며 따뜻하고 바삭한 감자 껍질에 시원하고 크리미한 대비를 더해줍니다.

다진 파(서빙용):신선하고 약간 날카로운 맛을 더해 전체적인 맛과 표현력을 향상시킵니다.

TGI Friday의 감자 껍질 레시피

4 ~에서 468 투표

Laura Ritterman의 레시피 강의:전채요리:미국 사람어려움:쉬운

인분

4

인분

준비 시간

15

분

요리 시간

1

시간

25

분

매일 TGI Fridays 감자 껍질을 흉내낼 수만 있다면 나는 행복한 여자가 될 것입니다. 이 레시피를 주문하지 않는 것은 거의 불가능합니다.

재료

• 4 작은 4 황갈색 감자

• 1 큰 스푼 1 올리브 오일의

• 1 큰 스푼 1 녹인 버터의

• 1/2 컵 1/2 날카로운 체다 치즈, 잘게 썬 것

• 1/4 컵 1/4 모짜렐라, 잘게 썬 것

• 1/2 컵 1/2 튀긴 베이컨, 부서진

• 소금과 후추

• 봉사하려면:

• 1 컵 1 사워 크림

• 잘게 썬 파 1개

지도

• 감자를 굽습니다:
  
• 오븐을 425도로 예열하세요
• 감자를 깨끗이 씻어서 말려주세요
• 포크로 감자를 4~5회 찔러주세요
• 감자에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 가볍게 간을 해주세요.
• 호일이나 양피지를 깐 베이킹 시트 위에서 1시간 동안 굽습니다.
• 감자를 식혀주세요
• 감자가 식을 때:
• 오븐을 375로 설정하세요.
• 각 감자를 세로로 반으로 자릅니다.
• 숟가락을 사용하여 각 감자의 안쪽 흰 부분 대부분(전부는 아님)을 부드럽게 퍼냅니다. 각 피부에 약 1/4인치 정도 남겨 두는 것을 목표로 해야 합니다. 퍼낸 감자의 나머지 부분은 따로 보관해 두었다가 다른 요리에 사용할 수 있습니다.
• 버터를 녹이고 감자 껍질 안쪽을 솔질해 주세요. 속이 빈 부분이 아래로 향하도록 약 10분 동안 굽습니다.
• 감자를 꺼내서 껍질 바깥쪽에 버터를 바르고 가볍게 뒤집습니다(빈 쪽이 위로 향하게). 15분 더 굽거나, 껍질이 바삭해지고 가장자리가 갈색이 될 때까지 굽습니다.
• 감자 껍질 위에 치즈와 베이컨을 뿌린 다음 녹고 부글부글 끓을 때까지 오븐에 몇 분간 다시 넣습니다.
• 사워크림과 파를 곁들여 보세요!

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팁 & 트릭

• 감자 선택:나는 항상 황갈색 감자를 먹습니다. 크기와 질감이 잘 유지되기 때문에 이 레시피에 가장 적합합니다. 껍질이 더 작거나 얇은 감자는 모양이 잘 유지되지 않습니다.
• 치즈 문제:모짜렐라와 체다치즈를 직접 갈는 데 몇 분 더 투자할 가치가 있습니다. 나는 미리 포장된 잘게 썬 치즈가 편리하기는 하지만 맛이 좋지 않고 가격이 더 비쌀 수 있다는 것을 발견했습니다. 또한 녹는 정도에 영향을 미치는 첨가제가 포함되어 있는 경우도 많습니다.
• 스쿠핑 기술:감자를 퍼낼 때 조심하세요. 감자 과육을 1/4인치 정도 남겨두는 것이 중요합니다. 이는 감자 껍질을 지지하는 구조이므로 떨어져 나가지 않습니다.
• 남은 음식을 활용하세요:떠낸 감자는 버리지 마세요! 다른 요리에 딱이네요. 나는 그것을 매시나 감자 샐러드에 사용할 계획을 세우는 것을 좋아합니다. 바로 사용하지 않는다면 냉장고에 잘 보관해두시면 됩니다.
• 큰 감자 취급:감자가 큰 면에 있다면 3등분으로 자르고 중간 부분을 다른 용도로 사용하세요. 이렇게 하면 감자 껍질이 너무 깊고 먹기 힘들지 않게 됩니다.
• 전자레인지 바로가기:시간이 부족하다면 전자레인지에 감자를 시작해 보세요. 가끔 뒤집어 주면서 약 8-10분 동안 요리하세요. 오븐에 구운 것만큼 바삭하지는 않지만 시간을 크게 절약해 줍니다.
• 미리 준비하세요:감자 껍질을 미리 준비할 수도 있습니다. 껍질을 바삭하게 만든 후 식힌 다음 토핑을 추가하고 냉장 보관하세요. 서빙할 준비가 되면 오븐에 넣기만 하면 됩니다.

변형

매콤한 Tex-Mex 감자 껍질:껍질을 페퍼 잭과 할라피뇨로 쌓고 살사와 함께 제공하세요.

피자 감자 껍질:감자 껍질에 모짜렐라와 잘게 썬 페퍼로니를 채우고 마리나라와 함께 담으세요.

구운 마늘 감자 껍질:초기 감자 굽기의 중간 쯤에 마늘 머리 몇 개를 얕은 접시에 던지십시오. 손질하고 올리브 오일을 뿌린 다음 호일에 세워서 묶습니다. 마늘이 부드러워지고 퍼지며 향이 날 때까지 굽습니다. 감자 껍질에 마늘, 모짜렐라 치즈, 파마산 치즈를 넣고 굽습니다.

아니면 좀 더 멀리 가고 싶다면정말TGI 프라이데이스 포테이토 스킨(TGI Fridays Potato Skins)을 흉내낸 레스토랑에서는 감자 껍질에 목장 맛 사워 크림을 곁들여 제공합니다. 그냥 가루로 사용하세요랜치 샐러드양념을 섞고 사워 크림에 한 번에 조금씩 섞어서 맛이 마음에 들 때까지 맛을 보세요.

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결론

내 주방에서 TGI Friday의 감자 스킨을 만든 후에는 이것이 애피타이저 밤의 판도를 완전히 바꿔 놓을 것이라고 말하고 싶습니다. 평범한 황갈색 감자를 바삭하고 치즈 맛이 나는 음식으로 바꾸는 데는 믿을 수 없을 만큼 만족스러운 일이 있습니다. 톡 쏘는 체다치즈와 크리미한 모짜렐라 치즈, 거부할 수 없을 만큼 바삭바삭한 베이컨이 어우러져 최고의 맛을 선사합니다. 게임 데이든 가벼운 모임이든, 이 감자 껍질은 손님에게 깊은 인상을 남기고 주방의 록스타가 된 듯한 느낌을 줍니다!

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댓글 4개

1. 

   헬렌

   2020년 3월 29일 오후 7시 24분 ·회신하다

   파티에서 큰 인기를 끌 것 같네요! 안전하고 건강한 한 주 보내세요.

2. 

   글로리아 매킨타이어

   2020년 9월 14일 오후 10:12 ·회신하다

   이것들은 대히트였습니다!

   • 

     로라 리터만

     2020년 9월 19일 오후 1:04 ·회신하다

     마음에 드셨다니 다행이네요 글로리아!

3. 

   앤 히튼

   2021년 1월 18일 오후 6:08 ·회신하다

   아직 시도해 보지 않았지만 내일 남편의 격리/봉쇄 파티에 참석할 예정입니다(우리 5명 모두!). 랜치 샐러드 시즈닝 믹스 구입처를 알려주실 수 있나요? 내 생각에는 당신도 영국에 거주하고 있는 것 같아요.