마지막 업데이트 -; 게시됨 -에 의해리안 윌리엄스 댓글 11개
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이 비건 피칸 파이 바는 바삭바삭하고 버터 같은 베이스와 퍼지, 끈적끈적한 충전재를 가지고 있으며 구운 피칸이 가득 들어 있습니다. 또한 글루텐이 없고 정제된 설탕이 없으며 다음과 같은 훌륭한 대안이 됩니다.피칸 파이. 완벽한 대상추수감사절그리고크리스마스!
이 레시피를 만드는 방법
전체 레시피를 보려면 이 게시물의 맨 아래로 스크롤하세요.
- 베이스의 모든 재료를 한데 섞어주세요유리 믹싱볼.
- 오븐에 굽는다10 분- 이것을 다시 굽게 되므로 이 단계에서 지나치게 굽고 싶지 않습니다!
- 다음까지 블렌딩하세요.완전히 매끄럽다, 필요한 경우 몇 번 정도 섞으세요.
- 조리된 베이스 위에 속재료를 펴 바릅니다.
- 잘게 썬 피칸 너트를 충전재에 꽉 눌러 넣어주세요.바닥까지 쭉 눌렀어요그리고표면이 완전히 덮여있습니다피칸 너트와 함께.
팁:피칸을 잘게 썰어서 만들어요더 쉽게구운 후에 표면을 잘라냅니다.
- 오븐에 약 1시간 정도 굽는다20 분.
- 로 떠나 가다완전히 식혀썰어서 보관하기 전에적어도 두 시간 동안 냉장고에, 채우기가 올바르게 설정되도록 합니다.
당신이 할 수 있는 대체
- 다음을 추가할 수 있습니다.브랜디(또는 선택한 다른 알코올) 맛을 보거나 완전히 생략하십시오.
- 일부를 추가할 수 있습니다.시나몬충전물에.
- 당신이 사용할 수있는모든 종류의 식물성 우유: 내가 사용했다캐슈 우유, 하지만아몬드 우유, 귀리 우유, 두유, 쌀 우유 등 모두 잘 작동합니다..
- 당신은아몬드 버터~와 함께피칸 버터또는해바라기씨 버터.
주의해야 할 대체품
너~할 수 있다사용흰 쌀가루근데 질감이 훨씬 좋아졌네요현미가루.
이 피칸 파이 바는 얼마나 오래 보관되나요?
이 피칸 파이 바는 신선할 때 가장 맛있습니다.냉장고최대 a까지며칠.
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비건 피칸 파이 바 (글루텐 프리)
이 비건 피칸 파이 바는 바삭바삭하고 버터 같은 베이스와 퍼지, 끈적끈적한 충전재를 가지고 있으며 구운 피칸이 가득 들어 있습니다. 또한 글루텐 프리, 정제 설탕 프리 제품으로 피칸 파이의 훌륭한 대안이 됩니다!
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강의:디저트
요리:미국 사람
예어:글루텐 프리 피칸 파이 바, 비건 피칸 파이 바, 비건 추수감사절 디저트
준비 시간:30분 분
요리 시간:30분 분
총 시간:1시간 시간
제공량:8 바
칼로리:304칼로리
작가:리안 윌리엄스
재료
베이스의 경우:
- 15 g (1 큰 스푼) 코코넛 오일 (또는 하위 코코넛 버터)
- 삼 큰 스푼 메이플 시럽 (또는 다른 유사한 감미료를 대체)
- 40 g (⅓ 컵) 아몬드 가루 (아몬드 가루) *
- 40 g (¼ 컵) 현미가루 ** (또는 글루텐 프리가 아닌 경우 일반 밀가루)
- 꼬집다 소금
충전의 경우:
- 130 g (⅔ 컵) 움푹 패인 날짜 찬물에 밤새 담가두거나 끓는 물에 10분간 담가두세요
- 85 g (⅓ 컵) 부드러운 아몬드 버터 (또는 서브 피칸 버터나 해바라기씨 버터)
- 2 큰 스푼 무가당 아몬드 우유 (또는 다른 식물성 우유를 대체)
- 1 티스푼 바닐라 추출물
- 꼬집다 소금
- 튀김 브랜디 (선택 사항 - 필요한 경우 완전 채식/글루텐 프리를 보장하세요)
- 125 g (1 컵) 피칸 너트 , 대충 잘게 썬다
지침
베이스의 경우:
오븐을 섭씨 180도(화씨 350도)로 예열하세요.
코코넛 오일을 큰 그릇에 넣고 냄비에 끓는 물을 붓거나 전자레인지에 녹입니다.
메이플 시럽, 아몬드 가루, 현미 가루, 소금을 넣고 잘 섞으세요. 너무 건조해서 섞을 수 없을 것 같으면 식물성 우유를 조금 첨가하세요.
혼합물을 기름칠된 베이킹 페이퍼를 깐 빵틀에 옮깁니다. 저는 1파운드짜리 빵틀을 사용했습니다.
손가락을 사용하여 혼합물을 가장자리까지 밀어낸 다음 주걱을 사용하여 표면이 완전히 균일해질 때까지 누릅니다.
오븐에서 10분 동안 굽습니다. 이 단계에서 너무 많이 굽지 않도록 다시 굽는 것입니다!
충전의 경우:
대추의 물기를 빼고 아몬드 버터, 아몬드 우유, 바닐라, 소금(사용하는 경우 브랜디도 포함)을 푸드 프로세서나 믹서기에 넣습니다.
완전히 부드러워질 때까지 섞고, 필요한 경우 몇 번 정도 섞습니다.
조리된 베이스 위에 속재료를 펴 바릅니다.
대충 다진 피칸 너트를 바닥까지 완전히 누르고 표면이 피칸 너트로 완전히 덮일 때까지 충전재에 단단히 누르십시오.
피칸 너트가 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 약 20분 동안 굽습니다.
자르기 전에 완전히 식혀서 충전물이 제대로 굳도록 냉장고에 최소 두 시간 동안 보관하세요.
신선할 때 가장 맛있지만, 뚜껑을 덮어 냉장고에 최대 며칠 동안 보관할 수 있습니다.
동영상
노트
*대체로 사용할 수 있습니다.아몬드 가루.
**너~할 수 있다흰쌀가루를 사용했는데 식감이 훨씬 좋아요현미가루.
영양 사실
비건 피칸 파이 바 (글루텐 프리)
1회 제공량당 금액
칼로리304지방 198의 칼로리
% 일일 가치*
지방22g34%
포화지방 3g15%
나트륨7mg0%
칼륨281mg8%
탄수화물26g9%
섬유질 5g20%
설탕 16g18%
단백질5g10%
비타민 A9IU0%
비타민 C1mg1%
칼슘77mg8%
철1mg6%
* 백분율 일일 값은 2000칼로리 식단을 기준으로 합니다.
레시피를 만들었나요?꼬리표@rhiansrecipes인스타그램에서 해시태그를 사용하세요#rhiansrecipes!
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독자 상호작용
코멘트
니콜라 스택
안녕하세요 Rhian 저는 최근 데이트 페이스트를 구입했습니다. 얼마나 사용해야 하는지 알고 계시나요?
고마워요 니콜라회신하다
리안 윌리엄스
모르겠어요, 미안해요! 페이스트에 얼마나 많은 액체가 포함되어 있는지에 따라 달라지기 때문에 말하기도 어렵습니다. 최상의 결과를 얻으려면 레시피에 따라 날짜를 혼합하는 것이 좋습니다. 도움이 되었기를 바랍니다!
니콜라 스택
Rhian 감사합니다. 레시피대로 만들겠습니다. 시간을 조금 절약하려고 노력하는 것 뿐이고 블렌더가 최고는 아닙니다. 니콜라 🙂
칼리
안녕하세요 Rhian. 귀하의 요리법은 매우 독특하고 놀랍습니다. 더 맛있는 글루텐 및 유당이 없는 요리법을 제공해 주시겠습니까?
많은 성공을 기원합니다.많은 사랑,
칼리
회신하다
리안 윌리엄스
안녕하세요 Kally님, 피드백을 보내주셔서 정말 감사드립니다. 내 사이트에는 맛있는 요리법이 많이 있습니다. 여기에서 찾을 수 있습니다.https://www.rhiansrecipes.com/recipes/lunch-dinner/
토리
정말 멋지네요! 나는 채식주의자가 아닌 가족들에게 곧 시도해 볼 것입니다. 정말 고마워!회신하다
리안 윌리엄스
정말 고마워요. 그 말을 들으니 너무 기뻐요!
셰리
훌륭한 피칸 파이 대안을 제공해 주신 Rhian에게 감사드립니다!내 배치가 약간 건조하게 나왔습니다. 그러나 나는 그것이 실제 레시피보다 나의 대체품과 더 관련이 있다고 생각합니다. 나는 그 맛을 좋아했습니다!
베이스로는 현미가루 대신 코코넛 가루를 사용했어요(선반에 있던 거라서요). 현미가루로 다시 시도해보겠습니다.
나는 또한 아몬드 알레르기 때문에 아몬드 가루에 피칸 가루를 넣었습니다.
내 오븐에서는 아마도 8분 후에 꺼냈어야 했을 것입니다. 10분 후에 가장자리가 갈색으로 변하기 시작했습니다. 그래서 코코넛 가루 대체 때문인지 굽기 때문인지 아니면 둘 다(?) 베이스가 조금 너무 건조했습니다. 하지만 놀라운 맛!
채우기 위해 아몬드 버터에는 피칸 버터를, 브랜디에는 버번을 넣었습니다. 맛이 마음에 들었습니다! 너무 달지도 않고 버번 향이 살짝 나는데- 아, 정말 좋아요!
우연히 우유를 잊어버렸어요. 그리고 우유가 필요해요. 코코넛 밀크를 사용하려고 했는데 깜빡하고 추가하지 못했어요. 다음에 꼭 추가하도록 하겠습니다.
어떤 사람들은 그것이 충분히 달콤하지 않다고 생각했지만 나는 동의하지 않습니다. 나는 그 맛을 좋아했고 그것이 단맛의 완벽한 양이라고 생각했습니다. 이번 첫 라운드에서 조금 배워서 꼭 다시 만들겠습니다. 하지만 상당한 식량 제한을 받으며 살아가는 법을 배우는 우리는 그것에 익숙하지 않습니까!?!?
나는 이 사이트를 좋아한다고 말하고 싶습니다, Rhian. 그리고 당신의 요리법을 공유해 주셔서 정말 감사합니다! 다른 사람들의 시도를 기대하고 있습니다!
회신하다
리안 윌리엄스
공유해 주셔서 정말 감사합니다! 현미 가루 대신 코코넛 가루를 사용하는 것은 문제가 될 수 있습니다. 코코넛 가루는 다른 밀가루보다 훨씬 더 많은 수분을 흡수하므로 같은 양을 사용할 수 없기 때문입니다! 도움이 되길 바랍니다.
익명의
이거 진심 맛있어요!! 애프터눈 티를 위한 케이크를 만들거나 이동 중에도 달콤한 에너지 간식을 만들 수 있습니다. 베이스 레이어의 질감과 토핑이 마음에 듭니다. 놀랍습니다! 더블 엑스
회신하다
리안 윌리엄스
정말 고마워요. 그 말을 들으니 너무 기뻐요!
