쿵파오 치킨 타코..#recipesfromtheheart (2024)

오늘 우리는 심장병에 대한 인식을 높이기 위해 함께 모였습니다. 김의미치광이의 갈망그녀의 어머니는 47세, Kim은 15세에 심장병으로 어머니를 잃었습니다. 매년 어머니가 세상을 떠나는 날 그녀는 어머니에 대한 이야기와 사진을 공유합니다. 올해 그녀는 Jenof와 힘을 합쳤습니다.후아니타의 주방의붓아버지가 심장마비를 겪었을 때 심장병으로 인해 삶도 영향을 받은 사람입니다. Jen의 의붓아버지는 10년이 훨씬 지난 후에도 건강하게 살아 계시고, 그 점에 대해 Jenis는 매일 감사합니다. 여성들은 다른 블로거들에게 연락하여 심장병이 그들의 삶에 어떤 영향을 미쳤는지에 대한 자신의 이야기를 공유해 달라고 요청했습니다. 그래서 오늘 우리는 Kim의 엄마 Momzie를 기억하고 기리기 위해 마음에서 우러나온 이야기와 요리법을 여러분에게 공유합니다. 오늘도 여러분의 이야기를 우리와 공유하시기 바랍니다.

김씨처럼 나 역시 15살 때 심장병으로 부모인 아버지를 잃었다. 의학이 발전했다면 오늘날에도 아버지가 생존할 가능성이 훨씬 더 높았을 것이라고 생각하고 싶다. 최근에 콜레스테롤 수치가 정말 높다는 말을 들었습니다. 그때 나는 의학이 아무리 발전하더라도 심장병을 피할 수 있는 가장 좋은 기회는 나 자신에게서 나와야 한다는 것을 깨달았습니다. 그래서 Kim이 심장병에 대한 인식을 높이기 위한 노력에 참여하는 데 관심이 있는지 물었을 때 나는 주저하지 않고 그렇다고 대답했습니다.

나는 몇 주 동안 식습관을 바꿔왔지만, 그것에 대해 진지하게 생각하는 데는 시간이 좀 걸렸습니다. 사실 제가 담당 의사에게 몸무게를 좀 줄이고 콜레스테롤을 정상 수준으로 낮추겠다고 말한 것은 지난 10월이었습니다. 물론 연휴를 먼저 거쳐야 했습니다. 진료 예약 직후 집어든 Cooking Light 잡지는 내 침대 옆 탁자 위에 먼지를 잔뜩 쌓고 있었습니다. 지금까지. 이런 소, 거기에는 몇 가지 훌륭한 요리법이 있습니다! 오늘 여러분과 공유하기 위해 제가 가장 좋아하는 것을 선택했지만 몇 가지 사소한 변경을 했습니다.

쿵파오 치킨 타코(약간 적응됨요리 조명잡지)

재료:

뼈 없고 껍질 없는 닭 가슴살 1 1/4파운드, 1/2인치 조각으로 자른 것

저나트륨간장 3큰술 나누어서

1/4 컵 + 1 1/2 티스푼 옥수수 전분을 나누어서

카놀라유 2테이블스푼

가볍게 소금에 절인 건조 구운 땅콩 3테이블스푼, 굵게 다진 것

대각선으로 썬 셀러리 2줄기

다진 큰 마늘 1쪽

꿀 1 1/2테이블스푼

쌀식초 2작은술

참기름 2큰술