집»패스트푸드부터 고급 레스토랑까지: 모든 취향에 맞는 레스토랑 레시피를 따라하세요!»보스턴 마켓 고구마 캐서롤
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보스턴 마켓 고구마 캐서롤설탕에 절인 고구마를 만드는 가장 좋아하는 방법 중 하나 여야합니다. 이제 보스턴 마켓 레스토랑 근처에 살지 않는다면 멀리 운전해 가거나 명절 인기 요리로 이 모방 요리법을 만들 수 있습니다.
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목차
마시멜로와 오트밀 크러스트를 곁들인 고구마 캐서롤
보스턴 마켓 고구마 캐서롤은 제가 가장 좋아하는 설탕에 절인 고구마 만드는 방법 중 하나입니다. 이제 보스턴 마켓 근처에 살지 않는다면 멀리 운전해 가거나 이 명절 인기 요리를 흉내낼 수 있는 레시피를 만들 수 있습니다.
실제로 약간의 기름만 사용하면 일년 중 언제든지 맛있는 고구마 캐서롤을 만들 수 있습니다. 이 레시피는 쿠키 같은 두꺼운 오트밀 크러스트, 폭신폭신하게 녹인 마시멜로, 달콤하고 고소한 감자 층을 결합한 것입니다. 이 요리에 저항하는 것은 어렵습니다.
보스턴 마켓 소개
다들 아시다시피 보스턴마켓은 보스턴에만 있는 것이 아닙니다. 로티세리 치킨 및 기타 고기 요리와 사이드 메뉴를 전문으로 하는 패스트 캐주얼 매장 체인입니다. 그러나 창립자 Arthur Cores와 Steven Kolow는 보스턴에 거주했습니다.
그들의 컨셉은 신선하고 건강하면서도 일반적인 패스트푸드 가격에 가까운 가격으로 빠르게 배달되는 음식을 제공하는 것이었습니다.
퍼스트 보스턴 마켓 위치
1985년에 창립자들은 Boston Chicken 매장이라는 첫 번째 매장을 열었습니다. 매장은 큰 성공을 거두었고 보스턴 글로브(Boston Globe)에 기사가 실렸으며 문 밖에 줄이 길게 늘어서 있었습니다.
몇 번의 소유권 변경 이후 1992년 말까지 미국 전역에 217개의 매장이 있었고, 1995년에는 매장이 단순히 닭고기만 판매하는 것이 아니라는 점을 반영하여 이름을 Boston Market으로 변경했습니다.
체인은 더 많은 소유권 변경을 거쳤으며 2018년 초 현재 28개 주에 약 450개의 보스턴 마켓이 분산되어 있습니다. 자세히 알아보기보스턴 마켓의 역사.
재료
필요한 목록은 다음과 같습니다.
- 고구마
- 버터
- 달걀
- 소금
- 지상 계피
- 육두구 가루
- 바닐라 추출물
- 흑설탕
- 헤비크림
- 만능 밀가루
- 빨리 익히는 귀리
- 미니어처 마시멜로
보스턴 마켓 고구마 캐서롤 만드는 방법
- 고구마를 호일에 싸서 베이킹 시트에 올려 놓고 포크로 쉽게 찔릴 때까지 350도에서 약 1시간 동안 굽습니다.
- 고구마를 다룰 수 있을 때까지 식히십시오.
- 호일을 제거하고 고구마는 껍질을 제거합니다.
- 익은 고구마를 큰 그릇에 담습니다.
- 고구마를 버터로 거의 부드러워질 때까지 으깨세요.
- 계란, 소금, 계피, 바닐라, 육두구를 넣고 균일한 혼합물이 될 때까지 치십시오.
- 흑설탕과 생크림을 넣고 잘 섞어주세요.
- 중간 크기의 그릇에 밀가루, 흑설탕, 소금, 귀리, 계피를 넣고 잘 섞습니다.
- 부서지기 쉬운 혼합물이 될 때까지 포크로 버터를 저어줍니다.
- 9 x 13인치 베이킹 팬에 쿠킹 스프레이를 가볍게 코팅합니다.
- 팬에 고구마를 깔아주세요.
- 마시멜로를 얹은 다음 마시멜로 위에 오트밀 크러스트를 부숴주세요.
- 화씨 350도에서 30~45분간 굽습니다.
미리 메모해 두세요
미리 만들어두고 싶으시다면 완전히 구운 후 둘째날 오븐에 다시 데워 드시는 걸 추천드려요. 이 요리의 날달걀은 하루 전에 섞고 둘째 날에 굽는 것을 바람직하지 않게 만듭니다.
보스턴 마켓을 좋아하시나요? 이 모방 레시피를 시도해 보세요!
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보스턴 마켓 고구마 캐서롤
보스턴 마켓 고구마 캐서롤은 일년 중 언제든지 완벽한 맛을 자랑합니다.
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강의:반찬
요리:미국 사람
예어:보스턴 시장 조리법, 보스턴 시장 고구마 캐서롤
준비 시간:20분 분
요리 시간:1시간 시간 30분 분
총 시간:1시간 시간 50분 분
제공량:12
칼로리:456칼로리
작가:스테파니 맨리
재료
고구마 층
- 5 파운드 고구마
- 4 큰 스푼 버터
- 2 달걀 약간 구타
- 1 티스푼 소금
- 1 티스푼 지상 계피
- 1/2 티스푼 바닐라 추출물
- 1/2 티스푼 육두구 가루
- 1/2 컵 진한 갈색 설탕
- 1/4 컵 헤비 크림
- 비 지팡이 요리 스프레이
쿠키 크러스트 층
- 1/2 컵 만능 밀가루
- 1 컵 진한 갈색 설탕
- 1/4 티스푼 소금
- 1 컵 빨리 익히는 귀리
- 1/2 티스푼 지상 계피
- 1/4 파운드 버터
- 2 컵 미니어처 마시멜로
지침
고구마 층
오븐을 화씨 350도까지 예열하세요.
고구마를 호일에 싸서 베이킹 시트에 올려 놓고 약 1시간 동안 굽습니다. 1시간 후 포크로 구멍을 뚫어 테스트합니다. 쉽게 뚫을 수 있으면 구워진 것입니다. 그렇지 않다면 조금 더 굽고 다시 테스트해 보세요. 고구마를 다룰 수 있을 때까지 식힌 다음 호일을 제거하고 감자 과육에서 껍질을 밀어서 껍질을 제거하세요.
익은 감자를 큰 그릇에 담습니다. 통조림 고구마를 사용하는 경우 베이킹을 생략하세요. 캔을 열고 시럽을 빼내기만 하면 됩니다. 페이스트리를 이용해 고구마를 버터와 함께 으깨주세요믹서기또는 대부분 부드러워 질 때까지 감자 으깨기.
계란, 소금, 계피, 바닐라, 육두구를 넣고 균일한 혼합물이 될 때까지 치십시오. 흑설탕과 크림을 넣고 잘 섞어주세요.
오트밀 쿠키 크러스트
밀가루, 흑설탕, 소금, 귀리, 계피를 중간 크기 그릇에 넣고 잘 섞습니다. 부서지기 쉬운 혼합물이 될 때까지 포크로 1/4파운드 버터를 저어줍니다.
캐서롤
오븐을 끈 경우에는 화씨 350도까지 다시 가열하세요. 9 x 13인치 베이킹 팬에 쿠킹 스프레이를 가볍게 코팅하세요.
팬에 고구마를 깔아주세요. 마시멜로를 얹은 다음 마시멜로 위에 오트밀 크러스트를 부숴주세요. 30~45분간 굽습니다.
동영상
영양물 섭취
칼로리:456칼로리|탄수화물:78g|단백질:5g|지방:14g|포화 지방:8g|콜레스테롤:64mg|나트륨:483mg|칼륨:704mg|섬유:6g|설탕:39g|비타민 A:27360아이유|비타민 C:4.5mg|칼슘:107mg|철:2.9mg
에 대한스테파니 맨리
여러분이 좋아하는 레스토랑 레시피를 재현해 놓았으니 집에서 직접 요리해 보세요. 나는 당신이 저녁 식사를 요리하는 것을 돕고, 당신의 가족이 좋아할 만한 요리를 제공합니다. 모든 요리법에 필요한 대부분의 재료는 지역 식료품점에서 찾을 수 있습니다.
스테파니는 다음의 저자입니다.CopyKat.com의 집에서의 외식, 그리고 CopyKat.com의 집에서 외식하기 2.
공개: 2023년의 모방 비밀
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네, 집에서도 할 수 있어요!방법을 알려드릴게요.
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독자 상호작용
코멘트
위다드
저는 매년 이것을 만듭니다. 지금까지 최고의 고구마 캐서롤 레시피회신하다
패트리샤 D. 스미스
고구마 위에 얹으면 쿠키 크러스트라고 불리는 이유는 무엇입니까?
회신하다
스테파니 맨리
본질적으로 고구마 위에 쿠키 반죽을 얹은 것이기 때문입니다.
회신하다
고구마층의 헤비크림에 크림치즈 4분의 1을 사용해도 될까요?
회신하다
스테파니 맨리
헤비 크림의 액상이 필요하기 때문에 효과가 없을 것 같아요. 어떤 수정 사항도 테스트해 본 적이 없지만, 칼로리를 줄이려고 한다면 반반으로 교환해 보는 것은 어떨까요?
회신하다
리사 앤드류스
우리 집에서는 수년 동안 이 조리법을 사용해 왔습니다. 저를 실망시킨 적도 없고 호평을 받은 적도 없습니다! 최고!회신하다
제이슨
나는 이 점에 5점 만점에 4.5점을 준다. 맛있는!! 통조림 고구마/마를 사용해서 조금 묽은 느낌이 나기는 했지만 맛에는 전혀 영향을 주지 않았습니다. 따라하기가 매우 쉽고 Boston Market 측을 완벽하게 대체합니다.회신하다
안녕! 나는 이것을 여러 번 만들었고 그것을 좋아합니다! 그런데 계란에 민감해지기 시작했어요. 계란을 생략하고 나머지 조리법을 따르면 여전히 동일하게 작동합니까?회신하다
맨디
Stephanie님의 레시피에 감사드립니다! 이 요리를 만든 후에 얼려도 괜찮을 것 같아요? 형이 내 생일에 개그 선물로 고구마 한 상자를 줬는데, 상하기 전에는 남편과 한 상자도 다 못 먹을 것 같다. 음식 상하는 건 싫어요 ☹️
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사만다
이건 전날 밤에 만들어서 저녁 먹기 전에 구워야 하는데... 재료를 다 섞은 후 크럼블 토핑을 냉장보관해도 되나요? 어떤 조언이라도 감사드립니다.
회신하다
스테파니
이렇게 하면 결과가 확실하지 않습니다. 밀가루는 오랫동안 냉장고에 보관하면 변하는 경향이 있습니다.
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스테파니
물론입니다. 작동할 것입니다. 그냥 굽고 다시 데우고 싶을 수도 있습니다.
회신하다
WHO
추수감사절을 위해 만들었습니다. 그것은 훌륭했다! 모두가 그것을 좋아했습니다. 고구마를 먹지 않는 사람도 그것을 좋아했습니다. 보스턴마켓보다 맛있네요.회신하다
남자 이름
제가 이 레시피를 꽤 여러 번 만들었고, 항상 모두에게 큰 인기를 얻고 있어요! 공유해 주셔서 감사합니다! 그런데 레시피를 잃어버렸기 때문에 질문이 있습니다. 이걸 다시 찾아보니 조리법과 재료에 감자 혼합물에 버터 4테이블스푼(1/2스틱), 쿠키 토핑용 스틱 1개라고 되어 있는데 댓글과 응답에는 1/2스틱이라고 되어 있군요. 감자 혼합물에 넣고 1/2 스틱은 크럼블 혼합물에 넣습니다. 그래서 어느 방향으로 따라야 할지 혼란스럽습니다. 예전에 만들 때는 감자에 스틱 1/2개, 쿠키 토핑에 스틱 1개를 통째로 썼던 것 같은데, 이제 의문이 듭니다. 어떤 방법이 올바른지 알려주시고 올바른 방법을 업데이트해 주실 수 있나요? 예전에는 그렇게 했다고 생각해서 실제 방향으로 가는 중인데, 다른 댓글들이 헷갈릴 수도 있겠네요. 이 놀라운 레시피를 제공해 주셔서 다시 한번 감사드립니다! 행복한 추수 감사절!
회신하다
콜비 니콜스
저도 알아차렸고, 지난주에 레시피에 따라 이른 추수감사절 모임을 위해 만들었는데 정말 훌륭했습니다. 오늘은 감자와 토핑에 버터 1개를 넣어서 다시 만들어 보겠습니다. 나는 그것이 하나도 아프다고 볼 수 없습니다.회신하다
스테파니
쓰여진 지시사항을 따르십시오. 감자 4테이블스푼과 오트밀 쿠키 부스러기 토핑용 막대 1개입니다.
회신하다
루이
안녕하세요, 저는 버터 반 스틱을 사용하고 나머지는 크림치즈를 사용했습니다. 특별한 측정은 필요 없고 단지 맛과 질감에 따라 결정됩니다. 계속 추가했습니다. 호박 양념도 조금 넣었어요. 저는 굵은 설탕도 조금 사용했는데 흑설탕은 좀 싱거웠어요. ✋레시피가 훌륭해요. 저는 휴가를 위해 여기에 왔습니다.
회신하다
팸
베이스를 익히지 않고 얼릴 수 있나요? 아니면 베이스를 익힌 다음 얼려야 할까요?
회신하다
브리짓
안녕하세요, 저는 퀘벡시티 출신입니다. 슈퍼마켓에 오트밀 쿠키 크러스트가 없는 것 같아요. 이 성분을 대체하려면 어떻게 해야 합니까?
회신하다
라이언 사이드
쿠키 크러스트 라인 아래에 나열된 재료는 크럼블에 넣은 재료입니다. 사용법을 참조하세요.
회신하다
제니퍼 블레어
스테파니, 이 레시피는 정말 환상적이에요!! 매년 고구마 캐서롤을 만들려고 노력하지만 결코 행복하지 않습니다. 남편이 가장 좋아하는 것은 Boston Market의 SP 캐서롤입니다. 그래서 그냥 사야겠다고 생각했어요. 비용은 80달러였습니다. 고맙지 만 사양 할게. 나는 그룹에게 먹이기 위해 이 레시피의 1 1/2배를 만들었습니다. 모두가 그것을 좋아했습니다. 그리고 무엇보다 남편이 보스턴마켓보다 맛있다고 하더라구요!!! 이제부터 매년 만들 예정이다. 감사합니다!!! 매우 감사합니다!회신하다
스테파니
음, 추수감사절 비용을 좀 더 저렴하게 만드는 데 도움을 드릴 수 있어서 기뻐요.
회신하다
셀레스 메이어
이 레시피를 준비했는데 정말 맛있다고 말씀드리고 싶습니다. 만드는 방법도 아주 쉬웠어요. 나는 감자를 굽고 끓인 후에 재킷이 얼마나 쉽게 벗겨지는지 좋아했습니다.
이 레시피는 쉽고 맛있기 때문에 매년 활용하겠습니다!
매우 감사합니다 !회신하다
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