치킨 너겟은 거의 모든 사람이 좋아하는 것 중 하나이며 쉽게 글루텐 프리로 만들 수 있습니다! 이 레시피는 Chick Fil A 스타일의 글루텐 프리 치킨 너겟이기 때문에 한 단계 더 발전했습니다! 이 레시피는 매우 간단하고 빠르며 에어프라이어나 오븐으로 쉽게 만들 수 있습니다!
저는 제 자신을 치킨 너겟 감정가라고 부르고 싶습니다. 왜냐하면 치킨 너겟은 제가 기억하는 한 오랫동안 제가 가장 좋아하는 음식 중 하나였기 때문입니다. 글루텐 프리로 갔을 때 가장 먼저 만드는 방법을 알아내야 했어요!
치킨 너겟은 글루텐이 없나요?
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본질적으로 치킨 너겟은 항상 글루텐이 없는 것은 아닙니다. 우리 모두가 그토록 좋아하는 맛있는 황금빛 갈색 바삭한 코팅을 얻기 위해 밀가루나 빵가루로 코팅됩니다.
글루텐 프리라면 오래된 치킨 너겟을 집어들 수 없습니다! 또한 일부 치킨 너겟은 다진 닭고기로 만들어지는데 여기에 밀가루를 첨가하기도 합니다.
나는 닭 가슴살을 너겟 크기로 자르면서 그 문제를 해결합니다.
이제 Chick Fil A에서 먹는 것보다 훨씬 더 맛있는 글루텐 프리 치킨 너겟을 만드는 방법에 대해 이야기하겠습니다.
글루텐 프리 치킨 너겟 (칙필A 스타일)
제가 어렸을 때 백화점 푸드코트에 칙필에이(Chick Fil A)가 있었습니다. 이건 칙필A가 큰 인기를 끌기 훨씬 전의 일이었습니다! 나는 메뉴에서 닭 꼬치와 치킨 너겟이라는 두 가지를 좋아했습니다. 그것들은 말 그대로 최고의 것들이었습니다.
그러나 나이가 들면서 두 가지 주요 이유로 상황이 바뀌었습니다. 무엇보다도 땅콩 알레르기가 생겼습니다. 다음 목록은 글루텐 프리였습니다. 이것은 내가 알고 있던 Chick Fil A가 메뉴에서 제외되었음을 의미했습니다.
어느 날 친구들과 함께 클래식 Chick Fil A 샌드위치를 만드는 방법을 알아내는 것부터 시작했지만 실제로는 너겟을 더 좋아해서 다음에는 너겟을 만들기로 결정했습니다.
이 치킨 너겟은 만들기가 너무 간단해서 푹 빠질 거예요!
글루텐 프리 치킨 너겟 만드는 방법(Chick Fil A처럼)
글루텐 프리 치킨 너겟의 비결은 빵가루를 올바르게 만드는 것입니다. 나는 이것으로 수많은 실험을 해왔고 대부분의 글루텐 프리 밀가루 혼합물은 잘 작동합니다.
제가 글루텐 프리 밀가루로 선택한 것은 King Arthur 글루텐 프리 측정용 밀가루 또는 Bob's Red Mill 1-1 글루텐 프리 밀가루입니다. 그러나 손에 있는 모든 것이 효과가 있습니다. 이러한 저탄수화물을 만들려는 경우 아몬드나 코코넛 가루도 사용할 수 있습니다. 케토.
이제 이 글루텐 프리 Chick Fil A 레시피 클론에 대해 이야기할 때 비밀 재료인 피클 주스가 있습니다. 네, 읽으셨군요, 피클 주스.
비결은 빵을 굽고 요리하기 전에 닭고기를 피클 주스에 재워두는 것입니다. 나는 30~45분 동안 담그는 것을 좋아합니다.
다음 비결은 바삭하고 바삭한 코팅을 얻는 것입니다. 이렇게 하려면 빵을 두 번 굽습니다. 먼저 젖은 혼합물을 코팅한 다음 마른 혼합물을 넣고 이 과정을 다시 반복하세요!
그런 다음 치킨 너겟을 오븐이나 에어프라이어에서 조리할 준비가 된 것입니다.
가장 바삭바삭한 치킨너겟을 원한다면 에어프라이어에 펼쳐서 구워보세요. 겹치면 너겟에 흐릿한 부분이 생깁니다. 공기 흐름이 바삭바삭하고 바삭한 맛을 내는 데 중요합니다!
몸에 좋은 치킨 너겟이 있나요?
건강은 주관적인 용어 중 하나이며 실제로 찾고 있는 것이 무엇인지에 따라 달라집니다. 이 조리법에는 몇 가지 간단한 재료, 흰 살코기 닭고기, 약간의 기름만 사용됩니다. 튀긴 카운터 부품보다 훨씬 건강합니다!
원하는 경우 레시피의 다른 구성 요소 중 일부를 변경하여 이 레시피를 더 건강하게 만들 수 있습니다. 칼로리를 줄이기 위해 가루 설탕을 제거할 수 있지만 고전적인 Chick Fil A 맛이 일부 손실됩니다.
저칼로리 옵션을 위해 계란과 우유를 교체할 수도 있습니다. 가끔 빵가루를 만들 때 코코넛 밀크 음료를 베이스로 사용하는데, 컵당 칼로리는 45칼로리에 불과합니다.
이것은 귀하의 필요에 맞게 맞춤 설정할 수 있는 빠르고 쉬운 기본 레시피입니다. 카이엔 고추와 칠리 파우더 등을 추가하여 약간의 재미를 더해 건조한 혼합물을 자유롭게 실험해 보세요! 원한다면 마늘과 양파 가루를 추가할 수도 있습니다.
이 너겟의 가장 좋은 부분은 무엇입니까? 그 자체로 훌륭하고 소스가 필요하지 않습니다!
글루텐 프리 치킨 너겟과 함께 무엇을 제공할까요?
이 글루텐 프리 치킨 너겟은 식사 시간에 훌륭한 메인 요리가 됩니다. 그들에게 무엇을 제공할지 궁금하십니까? 몇 가지 좋은 제안이 있습니다!
- 클래식 감자튀김 또는 고구마튀김
- 테이터 토츠
- 옐로우 스쿼시 토츠
- 케일을 곁들인 흰밥아니면 현미밥
- 샐러드
- 아기 당근 또는 당근 스틱
글루텐 프리 치킨 너겟(Chick Fil A보다 좋음)
이 글루텐 프리 치킨 너겟은 Chick Fil A보다 훨씬 맛있습니다! 몇 가지 간단한 재료만 있으면 이보다 만들기가 더 쉬울 수는 없습니다.
준비 시간 1 시간
요리 시간 15 분
작가 길 잃은 주방
재료
- ½컵피클 주스
- 2닭가슴살너겟 크기의 큐브로 자른다
- ¼컵가루 설탕
- 1계란
- 1컵우유유제품이든 비유제품이든 상관없습니다!
- ½큰 스푼소금
- ½큰 스푼후추
- ½큰 스푼파프리카
- 1 ½컵글루텐 프리 밀가루우리는 아서 왕을 좋아해요
- 스프레이용 오일우리는 올리브나 카놀라를 좋아해요
지침
닭고기를 너겟 크기의 큐브로 자릅니다. 치킨 큐브가 작을수록 요리가 더 빨리 된다는 점을 명심하세요!
닭고기를 지퍼백에 넣고 피클즙을 부어 잘 흔들어 주세요. 냉장고에 30~45분 동안 재워두세요.
그릇에 우유와 계란을 섞습니다.
밀가루, 슈거파우더, 소금, 파프리카, 후추를 그릇이나 접시에 넣고 섞습니다. 자유롭게 창의력을 발휘하고 매운 맛을 좋아한다면 카이엔 고추를 추가해 보세요!
너겟의 물기를 빼고 밀가루 혼합물로 코팅한 후 우유와 달걀 혼합물에 담그세요.
우유와 계란을 섞은 덩어리에서 너겟을 꺼내어 4개를 한번 더 입혀주세요.
에어프라이어 바구니나 유산지를 깐 베이킹 시트에 치킨 너겟을 넣고 좋아하는 식용유를 뿌립니다.
에어프라이어를 사용하는 경우 400F에서 10분간 조리하세요. 6분 후 바구니를 확인하고 흔들어주세요. 원하는 수준의 갈색 정도가 충족되지 않으면 한 번에 몇 분씩 더 조리하세요.
오븐을 사용하는 경우 400F에서 20분간 조리하세요. 원하는 수준의 갈색 정도가 충족되지 않으면 한 번에 몇 분 더 조리하십시오.
레시피 노트
우리는 이 글루텐 프리 치킨 너겟을 정말 좋아하는데, 너무 먹어서 만족스럽습니다! 배치를 두 배로 늘리고 싶다면 밀가루 반 컵을 더 추가하세요.
양념을 치고 싶나요? 마른 혼합물이나 좋아하는 칠리 파우더에 카이엔 고추를 추가하세요. 우유와 계란 혼합물에 핫 소스를 추가할 수도 있습니다.
오일을 뿌리는 것은 치킨 너겟을 더욱 건강하게 유지하는 한 가지 방법입니다! 자신만의 오일 스프레이를 만들기 위해 미스터 병을 구입하는 것을 고려해 보세요!
